Ovo je pravi recept za pripremu sočnih svinjskih krmenadli.
Priprema
Krmenadle oprati da se odstrane sitne koščice zaostale posle sečenja, posoliti, pobibetiti, dodati malo mešavine začina i ostaviti da odstoje 2-3 sata. Potom ispržiti krmenadle pa ih izvaditi na tanjir.
U ulje, koje je ostalo posle prženja mesa, staviti sitno iseckani luk da se dinsta pa dodavati sitno seckane paprike, šunku, indijske orahe i kocku za supu. Malo propržiti pa dodati oguljeni i na kockice iseckani paradajz i ostaviti da se to krčka oko 20 minuta. Na kraju u ovaj sos dodati i korijander pa u to staviti ispečene krmenadle. Sve to još krčkati 10 min da meso omekša.
Posluženje
Krmenadle u sosu od paradajza poslužiti tople. Uz njih se mogu servirati: pečeni krompir, pire krompir, pohovane tikvice i dr.
Sastojci
- 1kg svinjskih krmenadli
- 100 g šunke
- 50 g indijskih oraha
- 1 kocka za supu
- 2 babure
- 3 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- korijander
- biber
- so
- ulje ili mast