Posna oblanda s tahan halvom i ratlukom

Ovaj posni kolač obavezno pravim u vreme posnih slavlja. Posna oblanda s tahan halvom i ratlukom je poslastica originalnog ukusa nasleđenog od tahan halve i ratluka.Posna oblanda s tahan halvom i ratlukomPriprema

Oblandu staviti na vlaznu platnenu salvetu da omeksa.

Ratluk se sece na 4 dela po duzini.

Tahan halva se isecka ili izgnjeci viljuskom i stavi u odgovarajuću posudu. Halvi se dodaju drobljeni ili mleveni orasi, secer i margarin. Sve se zajedno zagreva sve dok se margarin ne otopi. Uz mesanje smesa treba da se lepo ujednaci. Ostaviti je da se potpuno ohladi.

Ohladjenim filom premazati omeksalu oblandu. Na sami kraj nafilovane oblande poredati komadice ratluka pa saviti oblandu u obliku rolata ili trougla. Posna oblanda se moze po zelji dekorisati secernom ili kakao glazurom.

Posna oblanda treba da se ohladi i stegne u frizideru najmanje 3 sata. Potom se posna oblanda s tahan halvom i ratlukom moze pazljivo iseci i servirati.

Sastojci

  • 1 velika oblanda
  • 200 g tahan halva
  • 200 g oraha
  • 200 g margarina
  • secer po zelji
  • 100 g ratluka

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Rum oblande

Kad jednom isprobate recept i napravite rum oblande, uverićete se da su najlepše i najukusnije.Rum oblandePriprema 

Pomešaju se žumanca sa šećerom i vanilin šećerom pa se uz mešanje kuvaju na pari dok se smesa ne zgusne. Skine se s ringle i ostavi da se ohladi. U ohlađenu smesu dodaje se penasto umućem maslac.

1 Rum oblandeDok se krem sa žumancima hladi, umutiti belanca sa 9 kašika šećera u čvrstu penu. Zatim dodati mlevenu plazmu, mlevene orahe, otopljenu čokoladu za kuvanje, vanilin šećer i rum. Sve dobro umešati u ujednačen krem.

Rum oblande se filuju na sledeći način: prva kora se premaže s polovinom žutog krema, preko se položi druga kora i na nju se rasporedi sav čokoladni krem, preko njega se položi treća kora, koja se premaže s drugom polovinom žutog krema. Četvrtu oblandu,dok je sa strane na radnoj ploči,najpre premazati žutim kremom pa je onda prevrnuti i staviti preko žutog krema na trećoj oblandi. Četvrtu koru na ravnoj strani premazati otopljenom čokoladom i dekorisati s umućenim šećerom i rumom.

Sastojci

Žuti krem

  • 9 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g maslaca

Čokoladni krem

  • 9 belanaca
  • 9 kašika šećera
  • 300 g mlevene plazme
  • 100 g oraha
  • 1/2 čokolade za kuvanje
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 ml ruma

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima

Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima  nam je omiljena poslastica, kojoj je teško odoleti. Hrskave oblande i fil od oraha čine ga izvrsnim desertom. Kolač s oblandama, plazma keksom i orasimaPriprema

Za fil se maslac zagreva na niskoj temperaturi da se dobro otopi, pri kraju mu se doda se secer. Zatim se skloni s ringle pa se dodaju pavlaka, mlevena plazma i 150 g mlevenih oraha. Sve se dobro mesanjem ujednaci pa se ostavi da se ohladi.

Kad se fil ohladi toliko da bude sasvim mlak, premazu se oblande. Gornju oblandu mozete premazati i cokoladom, a ja sam premazala istim filom i posula mlevenim orasima. Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima se treba ohladiti u frizideru do serviranja.

Sastojci

  • 1 pakovanje manjih oblandi (5 kom)
  • 250 g maslaca
  • 400 ml kisele pavlake
  • 400 g secera
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 200 g oraha

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Posne jadro oblande sa smokvama

Posne jadro oblande sa smokvama su sjajna posna poslastica za ljubitelje bogatog ukusa  smokava i oraha. Ukras su na svečanoj, posnoj trpezi.
Posne jadro oblande sa smokvamaPriprema

Za posne jadro oblande najpre pripremiti fil. Samleti suve smokve i suvo grozdje na masini za meso.Secer spinovati s vodom pa mu dodati samlevene smokve, grozdje i orahe. Fil podeliti na 2 dela.

Svaki deo fila staviti izmedju 2 lista oblandi. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa ga rasporediti izmedju dve nafilovane oblande. Filovati tako da glatke strane oblandi budu unutra. Istim postupkom nafilovati ostale oblande. Posne jadro oblande sa smokvama potom pritisnuti odozgo i ostaviti na hladnom da se lepo stegnu. Dobro ohladjene nafilovane posne jadro oblande sa smokvama iseci na stanglice.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 500 g suvih smokava
  • 200 g suvog grozdja
  • 400 g secera
  • 2 dl vode
  • 250 g oraha
  • 250 g secera u prahu
  • 250 g margarina

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Posne jadro oblande

Jako fine i dekorativne posne jadro oblande sa dva fila. Probajte!Posne jadro oblande

Priprema 

Secer i vodu staviti da provri. Kad provri, dodati posni margarin i pustiti da kuva 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i dodati brasno uz neprestano mucenje mikserom. Mutiti dok ne postane gusto, ali ne bas previse. Fil podijeliti na dva dijela, jedan veci, a drugi manji. U manji dio fila dodati i umesati otopljenu cokoladu za kuvanje.

Listove oblande filovati dok je jos topal fil sljedecim redom: list oblande, jedna polovina bijelog fila, list oblande, cokoladni fil, list oblande, drugi dio bijelog fila i na kraju list oblande. Pritisnuti sa necim da se listovi i fil spoje.

Kasnije napraviti glazuru od cokolade za kuvanje i ulja, otopiti i preliti preko zadnjeg lista oblande. Posne jadro oblande ostaviti da se stegnu i sjeci u stangle.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 600 g secera
  • 250 ml vode
  • 250 g posnog margarina
  • 12 kasika brasna
  • 100 g cokolade za kuvanje

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 3 kasike ulja

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Share Button