pecivo Archives - Страница 39 од 60

Slane ružice

Slane ružice su mekane, divno mirišu i savršeno pristaju uz mnoga predjela i razne meze. Brzo i lako se pripremaju, ali i pojedu.

Priprema

Umutiti smjesu od jaja, jogurta, ulja, brasna i praska za pecivo. Zatim u umucenu smjesu dodati ribani sir, sjeckani spek, salamu i kisele krastavcice. Smesu sipati u pleh za mafine prethodno namascene i peci pola sata na 180°C .

Sastojci

4 jaja
2 jogurta
1/2 case ulja
2 case brasna
1 prasak za pecivo
10 dkg speka
10 dkg ribanog sira
10 dkg salame
10 dkg kiselih krastavaca

Autor: Ljubica Kladar

Kupus kifle

Kupus kifle su fino pecivo od dizanog tijesta. Ove kifle ce vas oduseviti svojim izgledom, mekoćom, ukusom i jednostavnom pripremom.

Priprema

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto za kupus kifle i odmah podjeliti na 2 dijela.Ostaviti ga pola sata na toplom mjestu.

Za nadjev umutiti margarin, zutanjak, brasno, so i kiselo vrhnje.

Nadoslo tijesto razvuci. Premazati ga pripremljenim nadjevom, uviti u rolat i sjeci na trouglove.Trouglove redati u podmazanu tepsiju, premazati umucenim zutanjkom i posuti susamom. Kupus kifle peci oko 40 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici na 200°C.

Sastojci

Tijesto

1,5 dl mlijeka
4 dkg kvasca
50 dkg brasna
½ zlicice secera
1,5 dl vode
½ zlicice soli
1 zlicica sirceta
1 dl ulja

Nadjev

12,5 dkg margarina
1 zutanjak
½ zlice soli
1 zlica mekog brasna
1 dl kiselog vrhnja
susam

Premazivanje

1 zutanjak

Autor: Ljubica Kladar

Najbolje kiflice

Nikad dosta recepata za fina peciva kao što su ove mekane, mirisne, ma, najbolje kiflice!

Priprema

Svež kvasac staviti u malo mlakog mleka s 2-3 kašičice brašna pa ga ostaviti da naraste.

Kad kvasac naraste, prebaciti ga u vanglicu, dodati žumanca, šećer, so, ulje, mleko i brašno pa umesiti testo, koje ne sme da bude tvrdo. Ostaviti testo da naraste.

Kad testo naraste, podeliti ga na 6 delova, pa malo premesiti. Svaku lopticu razvijati i iseći na 8 delova (trouglova). Na širu stranu trouglova stavljati fil ( sir, džem…), savijati kiflice i stavljati u pleh na pek papir. Ostaviti da malo narastu. Premazati jajetom ili belancetom, posuti susamom i lanom. Kiflice peći dok ne porumene.

Sastojci

1 paketić kvasca
3 žumanceta
3 kašike šećera
2 kašičice soli
½ l mleka
3 šoljice ulja
brašno
susam
lan

Autor: Stojanović Julijana

Pancerote sa šunkom i sirom

Ko voli nadevena peciva, sigurno će mu se svideti i ove pancerote. Ostaju meke čak i sutradan.
Priprema

Pomjesati jogurt, ulje, brasno sa praskom za pecivo. Zatim umjesiti glatko tjesto. Od tijesta napraviti 35 loptica. Isjeckati sunku i pomjesati je sa izmrvljenim sirom, kecapom i origanom. Svaku lopticu razvuci do promjera 10 cm. Na sredinu staviti fil i krajeve tjesta oblikovati u okruglice. Slagati ih u podmazanu tepsiju. Svaku pancerotu premazati razmucenim zutanjkom i posuti sezamom. Peci 30-35 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 C.

Sastojci

4 dl jogurta
1 solja ulja
6 solja brasna
1 prasak za pecivo
300 grama sunke
150 grama sitnog sira
150 grama kecapa
2 kasike origana
sezam
1 zutanjak

Autor: Ljubica Kladar

Reš pečena pogača sa jogurtom

Domaća reš pečena pogača podseća na pogače, koje je nekada davno pravila moja nana.

Priprema

Razmutiti kvasac u malo mlake vode i dodati šećer. Ostaviti malo da odstoji pa dodavati ostale sastojke. Jaja razmutiti, dodati jogurt, so, ulje, prašak za pecivo i brašno. Umestiti testo i ostaviti da odstoji i nadođe, prekriveno, na toplom mestu. Premesiti, oblikovati po želji i staviti u podmazan pleh, da se peče na 200 stepeni u već zagrejanu pećnicu. Odozgo dodati malo susama.

Sastojci

1 kg brašna
3 jaja
2 kvasca,
kašičica soli
2 kašičice šećera
prašak za pecivo
0,5 l jogurta
2 fildžana ulja
susam