Lepa, mirisna i ukusna vesela pogača razveseliće i vaše najdraže. Pravi je ukras na stolu. Trebate probati, sigurno će vam se dopasti.
Priprema
Suvi kvasac zajedno sa šećerom promešati u mlakoj vodi pa ostaviti na toplom mestu da se aktivira.
U posudi za mešenje razmutiti jaja, dodati mleko, ulje, so i pripremljeni kvasac pa dobro promešati. Potom dodati toliko brašna da se može umesiti kompaktno, glatko testo, koje će moći da se razvalja i oblikuje.
Testo podeliti na 3 dela, jedan manji deo, drugi najveći i jedan najmanji.
Od manjeg dela testa napraviti središnji deo i staviti ga u pouljen okrugli kalup.
Najveći deo testa razvaljati i nožem iseći u oblik pravougaonika, premazati s otopljenim margarinom, urolati i posle oko 10 minuta, kad se margarin stegne, iseći na komade debljine oko 7 cm. Pomoću kašike ili na drugi način pritisnuti svaki isećeni komad testa na sredini kao što se vidi na slici pa ih poređati u kalup oko središnjeg dela.
Najmanji deo testa treba ručno oblikovati tako da se od njega može napraviti prsten, koji se obavije oko složenih rol delova. Od ostataka testa prilikom oblikovanja pravougaonika napraviti male kuglice i staviti ih na prsten. Ostaviti oko 30 minuta da testo nadođe.
Veselu pogaču peći u zagrejanoj rerni na 250°C oko 30 minuta.
Sastojci
- 3 jaja
- 250 ml mleka
- 250 ml ulja
- 250 ml vode
- 1,5 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- so
- brašno po potrebi