Bela cokoladna torta

Cokolada i samo cokolada, cokoljubci sad je prilika!!! Primenite ovaj recept i bela cokoladna torta zablistace na vasoj trpezi. Lepa i preukusna topi se u ustima.Priprema

U jednoj zdeli dobro pomesati suve sastojke: secer, vanilin seer, brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao.

U drugoj zdeli pomesati razmuceno jaje, mleko, ulje i vrucu vodu.

Zatim spojiti suve i mokre sastojke, dobro umutiti pa preneti u cetvrtasti kalup oblozen pek papirom ili namascen i posut s brasnom. Peci u rerni zagrejanoj na 180 oko 10-tak minuta. Ispeceno izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi pa preseci na dve jednake kore ili na tri po zelji.

Za kremu pola litra pavlake za slag dobro izmiksati i u to dodati 300 g cokolade prethodno istopljene na niskoj temperaturi. Sve zajedno umutiti u finu, glatku kremu.

Kore filovati s kremom. Na kraju se cela bela cokoladna torta premaze s kremom i ukrasi prema zelji. Tortu do posluzenja ostaviti u frizederu da se dobro stegne.

Sastojci

  • 2 solje secera
  • 2 kasicice vanilin secera
  • 2 solje brasna
  • 1,5 kasicica praska za pecivo
  • 1,5 kasicica sode bikarbone
  • 3/4 solje kakaa
  • 2 jaja
  • 1 solja mleka
  • 1/2 solje ulja
  • 1/2 solje vruce vode 

Krema

  • 500 ml pavlake za slag
  • 300 g cokolade

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Sufle pita od čokolade

Sufle pita od čokolade ima podlogu od prhkog tijesta, a odozgo čokoladni nadjev. Ova neodoljiva poslastica je pravi čokoladni zagrljaj.Priprema

Sufle pita od čokolade je neodoljiv čokoladni kolač.

Od mekog brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera, vanilin šećera, jednog jaja, jedne žlice vrhnja i prstohvata soli zamijesiti prhko tijesto. Kod izrade prhkog tijesta važno je da su svi sastojci temperirani na sobnoj temperaturi. Potom ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku od 30 do 60 minuta. Odmoreno tijesto  razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči i staviti na podmazani pleh pa preliti s nadjevom. Sufle pita od čokolade se peče u rerni zagrijanoj na 175°C oko 35 minuta.Za nadjev posebno tući bjelanjke sa šećerom po želji, ja dodam 2 žlice, pa postepeno dodati žutanjke, na niskoj temperaturi ili na pari otopljenu čokoladu za kuvanje, maslac i kakao prah. Sve dobro izmješati da se dobije fin, gladak nadjev.

Sufle pita od čokolade se može ukrasiti po želji, a ja sam koristila otopljenu bijelu čokoladu I sveže jagode.  Na kraju se sufle pita od čokolade ostavi u hladnjaku da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Tijesto

  • 25 dag mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 15 dag maslaca
  • 7 dag šećera
  • 1 vanili šećer
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 1 žlica vrhnja

Nadjev

  • 4 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 10 dag čokolade za kuvanje
  • 10 dag maslaca
  • 1 žlica kakao praha

Autor: Dubravka Bojić

Share Button

Sliperi ili ciglice

Ako zelite da pripremite jednostavnu, ali veoma lijepu i ukusnu poslasticu, primjenite ovaj recept i sliperi ili ciglice ce iznenadjujuce brzo zablistati na vasem posluzavniku.Priprema

Sliperi ili ciglice ce vam dobro doci kad vam dodju dragi, nenajavljeni gosti. Mozete ih ukrasiti po vasem ukusu. Narocito se dopadaju deci i to onoj najmanjoj, malisanima.

U odgovarajucu posudu staviti vodu,ulje i secer i zagrejati na ringli da sve zajedno prokuha.

Za to vrijeme u zdjeli dobro promjesati brasno s pudingom od malina ili jagoda.

Kad  mjesavina vode, ulja i secera prokljuca i secer se potpuno istopi, dodati mjesavinu brasna i pudinga. Mijesati sve dok se smjesa ne izjednaci kako ne bi ostala neka nepozeljna grudvica. Smjesu lagano istresti u pleh,  koji smo prethodno obavezno pouljili i posuli s malo brasna. Zatim smjesu pazljivo poravnati spatulom ili nekom drugom, odgovarajucom alatkom kako bi se kasnije dobili lijepo formirani sliperi ili ciglice. Kad se pripremljena smjesa potpuno ohladi,  isjeci je ostrim nozem i sliperi ili ciglice se mogu slagati na posluzavnik. Dobro je da se prethodno, prije sjecenja, ostave nekoliko sati u frizideru da se dobro ohlade i stegnu. Tada se najlakse isjeku.

Sastojci

  • 1 soljica vode
  • 2 soljice ulja
  • 6 soljica secera
  • 6 soljica brasna
  • 2 pudinga od malina ili jagoda

Autor: Enisa Muminović

Share Button

Cokoladne hurmašice s orasima

Ako primjenite ovaj recept, dobicete prekrasnu poslasticu. Cokoladne hurmašice s orasima privlace svojim cokoladastim izgledom, ali jos vise socnim, slasnim  ukusom na orahe ili kokos kome se ne moze da odoli.Priprema

Zamjesiti u zdjeli tijesto za cokoladne hurmašice s orasima od jaja, secera, ulja, milerama ili kiselog vrhnja, mljevenih oraha ili kokosovog brasna, brasna i praska za pecivo. Brasna se dodaje postepeno i toliko da se masa ne lijepi za ruke te da se lako mogu oblikovati hurmasice. U tijesto mozemo, po zelji, staviti i kakao pa ce hurmasice s orasima biti tamne. Tijesto se treba dobro umijesiti. Potom formirati hurmašice uz pomoć rend Od tijesta otkidati male komade i dlanovima ih  oblikovati u valjcice. Valjcice staviti na hrapavi dio rende, malo pritisnuti I krajeve uvrnuti prema sredini da se dobije pravi oblik hurmasica.

Cokoladne hurmašice s orasima slagati na pleh i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene. Zatim ih ostavimo da se prohlade pa ih zalijemo vrelom agdom. Nakon 20-ak minuta cokoladne hurmašice s orasima vadimo iz agde, prelijemo ili premazemo otopljenom cokoladom. Ja cokoladu za kuvanje otopim s malo ulja te ove divne hurmasice premazem kuhinjskim kistom.

Na ukraju cokoladne hurmašice s orasima pospemo s mljevenim orasima ili kokosovim brasnom.

Sastojci

Tijesto

  • 2 jaja
  • 2 soljice secera
  • 2 soljice ulja
  • 1 kasika milerama/ kiselog vrhnja
  • 2 soljice mljevenih oraha ili kokosa
  • brasna po potrebi
  • prasak za pecivo

Agda

  • 9 soljica secera
  • 11 soljica vode

Ukrasavanje

  • cokolada
  • malo ulja
  • orasi ili kokos

Napomena

Mjera je mala soljica od kafe, cca100 ml.

Autor: Merima Hajduković

Share Button

Dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom

Pogledajte ovaj recep i sliku pa napravite dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom, probajte ih i uživajte.Priprema

Jafa keks, carobna kombinacija biskvita, narandze i cokolade, nasla je svoju domacu kopiju, koja ne zaostaje ni u izgledu, ni u ukusu za originalom. Isprobajte ovaj recept i uvericete se da je ovo sjajna poslastica, koja ce se dopasti i malisanima i odraslim. Dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom dobro ce vam doci u toku praznickih dana, ali i svakodnevno da ulepsaju druzenje s prijateljima.

Za dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom prvo pripremiti i ispeci biskvit. Za biksvit odvojiti bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke izmiksati u cvrst snijeg. Zumanjke dobro umutiti s ostalim sastojcima navedenim za izradu biskvita: šećer, vanilin secer, ulje, jogurt, brasno i prasak za pecivo. U ovu mjesavinu dodati na kraju cvrst snijeg i lijepo sve sjediniti kuhacom. Tijesto za biskvit izliti na pleh oblozen pek papirom pa staviti u zagrijanu pecnicu na 170°C i peci oko 25 minuta. Ispecen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi. Ohladen biskvit prerezati na pola, na dva jednaka dijela.

Gornju polovicu biskvita smrviti i dodati 3 velike zlice kakaa, 3 zlice pekmeza od marelice, sok od jedne narandze i naribanu jednu zamrznutu narandzu. Smjesu zaliti sa vrucim zaljevom skuvanim od secera i vode. Promjesati i staviti na donju polovicu biskvita. Lijepo rasporediti.

Na kraju dvobojne jafa kocke s narandžom i kakaom preliti sa cokoladom i staviti u frizider da se ohlade i stegnu. Dobro ohladjenu poslasticu isjeci na kocke i posluziti u slast!

Sastojci

Biskvit zuti

  • 6 jaja
  • 100 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 100 ml ulja
  • 1 jogurt
  • 200 g brasna
  • 1 prasak za pecivo

Tamni  sloj

  • polovica zutog biskvita
  • 3 zlice kakaa
  • 3 zlice pekmeza od marelice
  • sok od jedne narandze
  • 1 narandza zamrznuta

Zaljev

  • 200 ml vode
  • 100 g secera

Preliv

  • cokolada za kuvanje

Autor: Ajka Bijelić

Share Button