poslastice Archives - Страница 2 од 334

Brownies bez brašna i šećera

Brownies bez brašna i šećera – intenzivan čokoladni ukus, mekana i sočna tekstura i prirodna slatkoća. Ovi brownies dokazuju da i jednostavan, zdraviji desert može biti pravo malo čokoladno zadovoljstvo.

Priprema

Ponekad je za pravi užitak potrebno samo nekoliko pažljivo odabranih sastojaka. Ovi brownies bez brašna i dodatog šećera donose bogat, čokoladni ukus i divnu sočnost, a pritom su laganija i prirodnija varijanta omiljenog kolača. Savršeni su za sve koji vole slatki zalogaj, ali žele da ostanu verni zdravijem načinu ishrane.

Prvo otopiti čokoladu na niskoj temperaturi.

U mlaku, otopljenu čokoladu dodati urme, kokos ulje, narendanu koru pomorandđe, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Sve se prebaci u blender da se urme iseckaju i sjedine sa ostalim sastojcima.

Posebno umutiti jaja miksetrom kao za tortu. Kada su jaja umucena, u njih dodam prethodnu smesu i sada mešam samo kašikom polako da se sjedino masa. Ujednačenu masu sipati u odabrani kalup i peći 175°C 25 do 30 minuta.

Sastojci

100 g čokolade (72%)
180 gr urmi
3 kašike kokos ulja
3 jaja
1pomorandža
½ kašičice sode bikarbone
prstohvat soli

Autor: Verica Filipović

Torta Beli anđeo

Torta Beli anđeo dostojanstveno krasi svečanu trpezu svojom svetlom lepotom i profinjenim ukusom. Lagane, bele kore i nežni krem simbol su čistoće, radosti i blagoslova doma u kome se slavi.

Priprema

Svaki sloj ove torte donosi toplinu zajedništva, podsećajući da su najlepši trenuci oni provedeni sa porodicom i dragim gostima. Elegantna i svečana torta Beli anđeo unosi notu blagosti i svetlosti u svaki dom.

Prvo pripremiti fil 1. Staviti da se kuva 8 dcl mleka sa šećerom. Izmešati puding od vanile, 2 dcl mleka pa dodati u mleko koje se kuva i sve skupa kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Potom dodati mleko u prahu i sve skupa dobro umutiti.

Zatim pripremiti i fil 2. Umutiti šlag kremu u prahu sa 2 gaziranom vodom i dodati kiselu pavlaki. Sve https://kuhinjarecepti.com/2019/01/mafini-sa-cokoladom-i-pudingom-od-vanile/dobro umutiti.

Torta beli andjeo se filuje sledećim redom: Korica, fil sa pudingom, fil sa kiselom pavlakom, korica, i sve tako redom. Na kraju staviti koricu.

Umutiti šlag krem u prahi sa gaziranom vodom i premazati celu tortu.

Sastojci

1 pakovanje rozen kora za tortu

Fil 1

1 litar mleka
6 kašika šećera
3 pudinga od vanile
250 g margarina
200 g šećera u prahu
200 g mleka u prahu.

Fil 2

300 g šlag krema u prahu
2 dcl gazirane vode
400 g kisele pavlake

Premazivanje

200 g šlag krema u prahu
2,5 – 3 dcl gazirane vode

Autor: Dana Drobnjak

Rolat od urmi i kikirikija

Rolat od urmi i kikirikija je prava mala riznica prirodne slatkoće i energije. Bogate, karamelaste urme savršeno se stapaju sa hrskavim kikirikijem.

Priprema

Rolat od urmi i kikirikija – preliv od čokolade daje neodoljivu završnicu i eleganciju svakom zalogaju. Bez pečenja, jednostavan za pripremu, a raskošan po ukusu – idealan je izbor kada želite zdraviju, a ipak luksuznu poslasticu koja osvaja i izgledom i aromom. Ovaj rolat je prirodna, hranljiva poslastica bez dodatog šećera i bez pečenja. Slatkoća dolazi isključivo iz urmi, dok kikiriki donosi proteine, zdrave masti i prijatnu hrskavost. Ova kombinacija pruža dugotrajan osećaj sitosti i stabilnu energiju, bez naglih skokova šećera u krvi.

Savršen je kao zdrava užina, energija pre treninga ili mali slatki ritual bez griže savesti — spoj jednostavnih sastojaka i čistog uživanja.

Izvaditi košpe iz hurmi i samljeti ih- Samljeti i kikiriki. Sve zajedno izmiješati rukom,da se smjesa lijepo sjedini. Smjesa će biti ljepljiva.

Možete pokvasiti ruke vodom radi lakšeg oblikovanja. Smjesu podijeliti na tri jednaka dijela, oblikovati kao rolat i uvaljati ih u susam.

Na sredini rolata napraviti udubljenje sa nekim valjkastim predmetom. Ja sam koristila plastičnu slamku. Rastopiti bijelu čokoladu i uliti u to udubljenje.

Dodatno ukrasiti rolat od urmi i kikirikija sa tamnom čokoladom.

Sastojci

300 g hurmi
200 g kikirikija
100 g posne bijele čokolade

Ukrašavanje

susam
tamna čokolada

Autor: Aldijana Šahbazović

Posna nepečena torta

Posna nepečena torta je dokaz da jednostavnost može biti čista čarolija. Bez rerne, bez komplikacija — a puna ukusa, sočnosti i fine teksture, koja se topi pod viljuškom. Idealna je za dane posta, ali i za svaki trenutak kada poželiš laganu, a raskošnu slatku pauzu. Brzo se priprema, još brže nestaje sa tanjira.

Priprema

Skuvati pudingu biljnom mleku sa šećerom, po uputstvu sa kesice. Prekriti ga providnom folijom da se ne uhvati korica. Ostaviti da se potpuno ohladi. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa postepeno dodavati ohlađen puding i mlevene orahe pa umutiti u fini krem.

Za slojeve posni mkeks kratko umakati u mlaku kafu ili čokoladnao biljno mleko.

Posna nepečena torta se filuje na sledeći način: red keksa, red fila, red keksa, red fila (obično 3–4 sloja, u zavisnosti od veličine kalupa). Završiti filom i odozgo preliti prohlađenu glazuru. Što je manje razmazujte kako bi bila ravnija i s lepšim sjajem

Sastojci

Fil

1 l biljnog mleka
3 kesice pudinga od vanile
8 kašika šećera
200 g posnog margarina
100 g šećera u prahu
150 g mlevenih oraha

Slojevi

400 g posnog keksa
200 ml crne kafe ili čokoladnog biljnog mleka (za umakanje keksa)

Glazura

150 g posne čokolade
50 g posnog margarina
1 kašika meda

Čokoladna lambanda

Omiljena lambada je dobila i svoju čokoladnu verziju. Da li je bolja od originala? To Vam neću reći. Mislim, čokoladna je! Najbolje da je isprobate, pa sami prosudite. .

Priprema

Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, pa dodajte ostale sastojke i lopaticom promiješajte da vam ne ostanu grudice. Izlijte u namašten i pobrašnjen lim veličine 31×32 cm, ili najbliži koji tome imate. Pecite na 180°C dok se stranice biskvita ne počnu odvajati od lima. Provjerite s čačkalicom da li je biskvit pečen.

Pripremiti puding kremu. Malo soka odvojite kako bi u njemu promiješali puding. Ostatak zakuhajte zajedno sa šećerom, pa dodajte puding. Kad krema provri kuhajte još oko 3 minute i vruće prelijte preko biskvita. Odmah na vruću kremu poslažite petit kekse i ostavite neka se sve zajedno dobro ohladi.

Za to vrijeme skuhajte čokoladnu kremu. Od mlijeka, gustina, šećera, čokolade i vanilin šećera skuhajte kremu i ohladite. U hladnu kremu dodajte čvrst šlag koji ste izradili od slatkog vrhnja, pa još sve zajedno miješajte mikserom kako bi dobili pjenastu kremu. Kremu premažite preko petit keksa.

Slatko vrhnje zagrijte skoro do vrenja. Maknite s vatre i stavite unutra čokoladu koju ste nasjeckali na manje komadiće. Žlicom miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Ohladite do toplog, da ne bude vruće, i glazuru prelijte preko kreme.

Kolač čokoladna lambada mora odstajati u hladnjaku, najbolje preko noći.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
15 dkg šećera
15 dkg brašna
1 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
5 žlica hladne vode
5 žlica ulja

Puding krema

1 l soka od višnje
9 žlici šećera
3 pudinga od čokolade
1 manje pakiranje petit keksa

Čokoladna krema

5 dcl mlijeka
5 žlici gustina
5 žlici šećera
1 vanilin šećer
10 dkg čokolade
2 dcl slatkog vrhnja

Glazura

10 dkg čokolade
150 ml slatkog vrhnja

Autor: Blanka Vašek