poslastice Archives - Страница 260 од 335

Bronhi bajadere

Jednostavan desert prekrasne bronhi arome i carobnog ukusa. To su bronhi bajadere.

Priprema

Vecini je dobro poznata fantasticna aroma bronhi bombona. Kada se ukomponuje u sastav poslastice kao što je ova prema Sanjinom receptu, užitak za nepce je potpun.

U serpi na sporetu umutiti jaja i secer, dodati margarin i bronhi bombone i mesati dok se ne otope. Kad se otope margarin i bronhi bombone, ukloniti s ringle, dodati mlevenu plazmu i dobro umesati.

Smesu preneti u tepsiju oblozenu folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se kolac ohladi, izvaditi ga i staviti na tacnu. Izrezati ga i preliti cokoladnom glazurom pa ostaviti da se bronhi bajadere dobro stegnu.

Sastojci

3 jaja
300 g secera
200 g bronhi bombona
250 g margarina
300 g mlevene plazme

Glazura

200 g cokolade
5 kasika ulja

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Kremasti kolac s jagodama

Lagan ljetni kolac, cija nam kombinacija biskvit, jagode i slag postaje tradicionalna.Lep, kremast, osvezavajuci desert…kolac s jagodama.

Priprema

Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka. Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i vanilin secerom pa im dodati ulje, mlijeko i brasno. Sve dobro promjesati i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smesu izliti u tepsiju prethodno podmazanu maslacem i posutu brašnom. Biskvit peci na 200°C oko 25-3o min, najbolje provjeriti cackalicom, jer sve zavisi od pecnice. Ostaviti da se ohladi.

Skuhati puding u mlijeku sa secerom, u ohladjeno dodati umucen maslac, na biskvit poredati jagode, staviti kremu i preko kreme izradjene slag pjene.

Sastojci

5 jaja
150 g secera
1 vanil secer
1 dl ulja
1,5 dl mlijeka
250 g brasna

Fil

8,5 dl mlijeka
6 kasika secera
2 pudinga od jagoda
200 g maslaca
jagode
2 slag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Kraljica Švarcvald torta

U Nemačkoj je smatraju „kraljicom“ među tortama. Isprobajte ovaj recept i proverite da li je kraljica Švarcvald torta prva među tortama.

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati i umešati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mešavinu brašna i kakaa pa sve lepo sjedinite. Smesu podeliti na dva dela i peći dve kore na 180°C oko 20 minuta. Ispečene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

1 Kraljica Švarcvald torta

Za to vreme pripremiti fil. Staviti mleko sa šećerom da proključa. U vodi razmutite gustin i puding i dodati u ključalo mleko. Kuvati uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne pa ga ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati umućeni šlag.

Na prvu koru poredati oceđene višnje iz kompota, preko njih rasporediti fil, preko fila staviti drugu koru i na kraju premazati filom celu tortu. Odozgo tortu ukrasiti s višnjama poredanim uz obod i s narendanom čokoladom za kuvanje.

Do posluženja kraljica Švarcvald torta treba da se čuva u frižideru.

Sastojci

Kore

9 jaja
3 kašike kakaa
7 kašika šećera
6 kašike brašna

Fil

1 l mleka
1 puding od vanile
200 ml vode
12 kašika šećera
5 kašika gustina
500 g šlaga
400 g višanja iz kompota

Posipanje

čokolada za kuvanje

Autor: Draginja Lazar

Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom

Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom su pravi specijalitet, probajte!Priprema

Ako primenite ovaj jednostavn recept, dobićete originalnu i veoma ukusnu i zdravu poslasticu, koja može da stoji i nekoliko dana. Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom dopašće se i deci i odraslima. Posle svakog zalogaja tražiće se još, još…

Ušpinovati šećer s vodom pa dodati mlevene orahe i mleveni keks. Dobro sve sjediniti u ujednačenu smesu.

Suve šljive potopiti u mlaku vodu da malo nabubre. Potom ih dobro ocediti, malo zaseći, otvoriti pa im izvaditi koštice. Pošto su “naborane”, malo ih razvući pre punjenja. Puniti ih s pripremljenim nadevom pa ih zatvoriti. Na kraju ih preliti čokoladom za kuvanje, koja je prethodno otopljena na niskoj temperature ili još bolje na pari. Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom stavljati u papirnate korpice i ređati na hladnu tacnu. Sačekati pre konzumiranja da se čokolada stegne.

Napomena: Mnogo je jednostavnije nabaviti suve šljive bez koštica, jer su one mekše i, najčešće, ih ne treba stavljati u vodu da nabubre i omekšaju.

Sastojci

suve šljive

Nadev

100 g šećera
1 dl vode
150 g oraha
100 g posnog mlevenog keksa

Preliv

100 g čokolade za kuvanje

Autor: Anđelka Trajković

Maliva kocke

Maliva kocke su poslastice s više tankih kora premazanih s tankim filom od jagoda. Za ljubitelje slatkog ovo je potpuni užitak.

Priprema

Za maliva kocke u zdeli pomjesati brasno, prasak za pecivo i secer pa dodati kiselu pavlaku, otopljeni maslac i jaja. Umesiti glatko testo i ostaviti da se malo odmori. Zatim ga podeliti na 5 delova. Svaki deo razvuci i iseci u oblik pravougaonika i ispeci u rerni na 180°C na obrnutoj strani lima. Kore ostaviti da se potpuno ohlade.

Za fil skuvati puding od jagoda, pa kad se ohladi, dodati mu umucen putar i sve lepo sjediniti u glatku smjesu.

Ispečene kore za maliva kocke premazati filom. Odozgo preliti glazurom od bijele cokolade i ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Dobro ohlađen kolač pred serviranje iseći na maliva kocke.

Sastojci

450 g brasna
1/2 praska za pecivo
150 g secera
3 kasike kisele pavlake
40 g maslaca
3 jaja

Fil

600 ml mlijeka
2 pudinga od jagode
8 kasika secera
200 g putra

Glazura

100 g bijele cokolade
2-3 kasike ulja

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić