poslastice Archives - Страница 261 од 335

Posne jadro oblande sa smokvama

Posne jadro oblande sa smokvama su sjajna posna poslastica za ljubitelje bogatog ukusa smokava i oraha. Ukras su na svečanoj, posnoj trpezi.
Priprema

Za posne jadro oblande najpre pripremiti fil. Samleti suve smokve i suvo grozdje na masini za meso.Secer spinovati s vodom pa mu dodati samlevene smokve, grozdje i orahe. Fil podeliti na 2 dela.

Svaki deo fila staviti izmedju 2 lista oblandi. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa ga rasporediti izmedju dve nafilovane oblande. Filovati tako da glatke strane oblandi budu unutra. Istim postupkom nafilovati ostale oblande. Posne jadro oblande sa smokvama potom pritisnuti odozgo i ostaviti na hladnom da se lepo stegnu. Dobro ohladjene nafilovane posne jadro oblande sa smokvama iseci na stanglice.

Sastojci

4 lista oblande

Fil

500 g suvih smokava
200 g suvog grozdja
400 g secera
2 dl vode
250 g oraha
250 g secera u prahu
250 g margarina

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom

Jako fina i lepa poslastica sa puno badema … dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom se lako i jednostavno sprema, a prednost mu je i to što se ne peče.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati jaje, sitno seckane bademe i mleveni keks. Sve dobro umesiti da se dobije ujednačena, kompaktna smesa. Podeliti je na dva dela pa u jedan deo dodati kakao i dobro sjediniti. U odgovarajući kalup, obložen prozirnom folijom, staviti i rasporediti svetli deo smese pa preko njega rasporediti tamni deo smese. Malo pritisnuti kako se u smesi ne bi zadržali nepoželjni mehurići vazduha. Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne.

Kad se izvadi iz frižidera, pažljivo ga izvaditi iz kalupa, odstraniti prozirnu foliju i preliti ga glazurom od čokolade za kuvanje otopljene s uljem. Ponovo rolat staviti u frižider da odstoji najmanje preko noći, još bolje dva-tri dana (ako je moguće) pa ga iseći kao što se vidi na slici.

Sastojci

250 g margarina
250 g šećera u prahu
1 jaje
200 g badema
350 g mlevenog keksa
1 kašika kakaa

Glazura

100 g čokolade
3 kašike ulja

Autor: Mirjana Nikolić

Orasi sitni kolačići

Predivni, sitni kolačići u obliku oraha dopasce se i deci i odraslima. Probajte!

Priprema

U zdjeli dobro sjediniti brasno i izmrvljeni maslac. Zatim dodati secer u prahu, mljevene orahe i kakao i dobro umjesiti u glatko tijesto.

Tijestom puniti kalupe za orahe, koji su prethodno pouljeni i posuti s brasnom. Polutke peci na 200°C oko 10 minuta.
Za nadjev zakuvati mlijeko. U posudi promjesati orahe i secer pa preliti vrelim mlijekom. U smjesu na kraju dodati rum i promjesati da se dobije ujednacen, lep nadjev. U slucaju da je nadjev malo rijedak, mogu se dodati mljeveni orasi ili mljeveni keks. Nadjev ostaviti da se potpuno ohladi.

Polutke oraha istresti iz kalupa, ohladiti pa puniti s nadjevom. Potom spajati po dve polutke u orah.

Sastojci

Tijesto

390 g maslaca
600 g brasna
180 g secera u prahu
150 g mljevenih oraha
60 g kakaa

Nadjev

200 g secera
200 g mljevenih oraha
200 ml mlijeka
4 zlice ruma

Autor: Amira Handžar

Štanglice s mrkvom

Možda niste ljubitelj mrkve, ali ove štanglice će vas prijatno iznenaditi. Ukusne, aromaticne, fine promeniće vaš stav o ovoj zdravoj namirnici.

Priprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati ostale sastojke i malo mleka i sve dobro umešati u smesu kao za patišpanj. Smesu izručiti u dublji kalup prethodno obložen pek-papirom i peći u

rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Ispečeno ostaviti u kalupu svega 5 minuta da se prohladi pa izvaditi. Kad se dobro ohladi, seći na štanglice i posuti s šećerom u prahu pomešanim sa cimetom.

Sastojci

2 jaja
3 kašike meda
125 g maslaca
1 šoljica šećera
1 šolja suvog grožđa
1 šolja mlevenih oraha
2 šolje narendane šaragrepe
1 kesica praška za pecivo
malo mleka

Posipanje

šećer u prahu
cimet

Autor: Bahra Topčić

Domaći turski keks

Lep i ukusan turski keks lako možete da pripremiti u svojoj kuhinji. Preporučujemo Jasminkin recept!

Priprema

Za domaći turski keks najprije otopite maslac i zagrijte mlijeko.

Prosijte brašno u zdjelu za miješenje. Posolite brašno i izmiješajte ga, dodajte sve ostale suhe sastojke, šećer i instant kvasac. (Ako koristite svjezi kvasac, njega aktivirajte prije u zdjelici sa malo brašna, šećera i mlijeka. Kad zapjeni, dodajte u suhe sastojke). Dodajte suvoj mešavini otopljen maslac, bjelanjak, a potom dovoljno mlijeka da napravite glatko tijesto .Miješajte ga nekoliko minuta da bude fino i razrađeno. Pokrijte ga, odložite na toplom mestu da se diže dok ne uveća svoj volumen.

U zdjelici pomiješajte maslac, cimet i šećer u prahu ipodijelite na pola.

1 Domaći turski keks

Premijesite tijesto i podijelite ga na pola. Razvaljajte svaku polovicu na debljinu od 0,5 cm, znači tanko. Premažite ih smjesom od maslaca, cimeta i šećera u prahu, fino da su svi djelovi namazani. Tijesto možete posuti s mljevenim orasima, bademima, makom, pistacijom i sl. Pospite tijesto onim sto ste odabrali. Rukama pritiskajte da se mljeveni orasi zaljepe za tijesto. Zarolajte tijesto. Narežite ga na trokute. Svaki trokut na sredini pritisnite donjim dijelom drvene kašikice.

U zdjelici pomiješajte žumnjak i ulje pa kistom premažite trokutiće. Pokrijte ih krpom i ostavite 15 minuta na toplom mestu da malo nadođu. Pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C dok ne dobiju lijepu boju.

Sastojci

Tijesto

500 g brašna/glatko bijelo
300 ml mlijeka
1 kašika šećera
1bjelanjak
70 g maslaca
1 instant kvasac/20 g svježeg
malo soli

Fil

120 g maslaca
100 g šećera u prahu
1,5 kašikica cimeta
100 g oraha

Premaz

1 žumanjak
1kašika ulja

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić