recepti za deserte Archives - Страница 22 од 38

Štrudla s orasima i suvim grožđem

Prvoklasan kolac iz zbirke Jasmininih recepata. Jednostavan za pripremu i veoma, veoma ukusan! Jasno, za to su “krivi” orasi i suvo grozdje.

Priprema

Kvasac sa secerom rastvoriti u mlakoj vodi. Kada kvasac nadodje, zamesiti testo s brasnom, uljem i s jos vode po potrebi, da testo bude meko, ali da se ne lepi. Testo prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da nadodje.

U medjuvremenu pripremiti fil od oraha i suvog grozdja. Uspinovati secer s vodom, dodati mlevene orahe i suvo grozdje pa sve lepo izmesati kasikom. Ostaviti da se ohladi.

Kada testo nadodje, premesiti ga. Potom ga razviti na brasnom posutoj radnoj povrsini, premazati filom od oraha i suvog grozdja pa uviti u rolat.

Rolat staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti da nadodje. Nadoslu strudlu s orasima i suvim grozdjem peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.

Ispecenu strudlu ostaviti da se ohladi pa je seci na komade debljine 2 cm i sloziti na tacnu.

Sastojci

Testo

20 g kvasca
2 kasike secera
2 dl vode
500 g brasna
1 soljica ulja
vode po potrebi

Fil

300 g secera
1 dl vode
300 g oraha
suvo grozdje

Autor: Jasmina Terzić

Čokoladni mafini

Ovo čokoladno zadovoljstvo u formi slatkih mafina ulepšati će vam druženje s prijateljima. U ovoj kombinaciji čokoladni mafini su zaista savršeni.

Priprema

Jaje izmiksirati, dodati mleko, ulje, šećer, vanilin šećer, kakao, brašno, prašak za pecivo i so. Dobro homogenizovati da se dobije glatka smesa.

Smesu izliti u kalup za mafine, po potrebi namašćene i posute s brašnom. Odozgo, na testo staviti po kockicu čokolade. Čokoladne mafine peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečene mafine izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade pa ih izvaditi iz kalupa.

U međuvremenu umutiti slatku pavlaku, kojoj se doda čokolada za kuvanje otopljena s maslacem na blagoj temperaturi. Kremu staviti u špric i ukrasiti ohlađene čokoladne mafine.

Sastojci

Testo

1 jaje
1 čaša mleka
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
2 kašike kakao praha
1 čaša ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo

Krem

250 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca

Nutela kolač

Fantastičan nutela kolač, koji nestaje s tacne odmah čim se postavi na trpezu. Mekana poslastica, nežnog ukusa savršeno prija uz šoljicu toplog čaja.

Priprema

Nutelu i jaja miksirati 1 minut, samo toliko da se sjedine. Potom ovoj mešavini dodati so i brašno pa sve lepo umešati u glatku smesu.

Pripremljena smesa se prenese u kalup obložen pek papirom i peče na 180°C oko 20 minuta. Treba proveriti da li je kolač pečen pomoću čačkalice.

Ispečen nutela kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladu u kalupu. Tada ga izvaditi, staviti na tacnu i ukrasiti šećerom u prahu i s nutelom.

Sastojci

Testo

375 g nutela
2 jajca
60 g brasno
so

Ukrašavanje

malo nutele
šećer u prahu

Autor: Lidija Joševska

Medeno srce

Jednostavan, brzo pripremljen i veoma ukusan kolač dobro će vam doći u svakoj prilici – medeno srce.

Priprema

U mlakoj vodi se pomešaju šećer, vanilin šećer, med, marmelada od šljiva i ulje pa im se doda mešavina brašna, sode bikarbone, praška za pecivo, cimeta i kakaa. Sve zajedno se lepo umeša u testo bez grudvica.

Smesa se stavi u pleh obložen pek papirom i peče na 180°C oko 30 minuta. Obavezno probati čačkalicom da li je u sredini ispečen. Izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađeno medeno srce ukrasiti čokoladnom glazurom i ostaviti da se glazura stegne. Potom ga iseći na kocke.

Sastojci

250 ml vode
150 g šećera
1kesica vanilin šećera
100 g meda
5 kašičica marmalade od šljiva
5 kašika ulja
4 šolje brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica cimeta
2 kašičice kaka

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Mravinjak torta

Mravinjak torta je lagana i za cas se napravi. Isprobajte recept, torta je prvoklasna!

Priprema

Umutiti posebno bjelanca posebno maslac, secer i zumanca. Sjediniti to dvoje i lagano umijesati i sve ostale sastojke. Kora se pece 20-30minuta na 180-200°C.

Kada se kora ohladi, lagano je kasikom izdubimo. Izdubljeni dio izmrvimo.U udubljenje od kore stavljamo ocijedjene visnje. Preko svega toga ide dobro umucena slatka pavlaka i po vrhu pospemo one mrve, koje smo sklonili kada smo izdubili koru. E sad, ja sam mimo osnovnog recepta pavlaku dijelila na pola i u jednu polovinu dodala sok od visanja, koji sam iscijedila.

Nemam sliku presjeka, ali slaganje torte ide ovako: kora ,visnje, bijela pavlaka, roza pavlaka, izdrobljeni dio kore.

Sastojci

Kora

4 jaja
125 g maslaca
125 g secera
1 vanilin secer
50 g brasna
1 prasak za pecivo
10 g kakaa
75 g ljesnika ili oraha,
100 g rendane cokolade.

Nadev

500 g ocijedjenih visanja
sok od ocijedjenih visanja
500 g slatke pavlake

Ukrasavanje

listici ili trakice crne cokolade