recepti za pića Archives - Страница 4 од 5

Sirup od cvetova lipe

Jun je mesec lipe, čiji se opojni miris širi svuda oko nas. Veoma lepi i mirisni cvetovi lipe bude u nama osećaj smirenosti i zadovoljstva pa zašto takve osećaje ne bi obezbedili i za mesece kada lipa odmara. Zato preporučujemo da i vi zarobite dobrobiti cvetova lipe u sirupu pripremljenom prema ovom jednostavnom receptu.Priprema

Cvetove lipe staviti u dublju posudu pa ih preliti s vodom u kojoj je otopljena limunska kiselina. Potom dodati na kriške izrezane narandže. Sve zajedno
ostaviti 24 sata da odstoji i da se iz cvetova ekstrahuju miris i ukus.

Cvetovi lipe Posle isteka 24 sata dodati šećer i dobro promešati. Ponovo ostaviti još 24 sata na hladnom mestu. Povremeno mešati da se šećer potpuno rastvori. Na kraju procediti sirup u sterilisane, ohlađene boce pa ga čuvati na hladnom mestu.

Po želji može se dodati malo konzervansa, ali je mnogo zdraviji bez njega. Dirup se u tom slučaju može držati sirup u frižideru, razblaživati s vodom i piti kao sok. Sirup od cvetova lipe može se zamrznuti i u njemu uživati tokom zimskih meseci.

Sastojci

7 šaka cvetova lipe
2,5 l vode
75 gr limunske kiseline
3 narandže
2 kg šećera

Višnja koktel

Ako do sada niste probali višnja koktel, preporučujemo naš recept tako da ćete moći na lep i prijatan način da se osvežite voćnom aromom. Koktel s osvežavajućim ukusom višnje, maraskina i votke je jedan od najlepših damskih koktela.Priprema

U čašu staviti smrznute višnje bez koštica pa polako uz ivicu sipati najpre votku, zatim maraskino i sok i sirup od višnje. Po želji, mogu se dodati i kockice leda, ali nije neophodno, jer smrznute višnje dovoljno rashlađuju koktel.

Za dekorisanje koktela može se rub čaše navlažiti sa sokom od višnje pa ga uroniti u šećer. Višnja koktel je za uživanje uz popodnevno druženje s prijateljima.

Sastojci

4 sitne smrznute višnje
40 ml maraskina
30 ml votke
100 ml soka od višnje
20 ml sirupa od višnje

Svež sirup od šipka

Svež sirup od šipka je bogatiji u antioksidansima od crnog vina. Ovaj sirup je kiselo – sladak i ima prekrasnu rubin boju.Priprema

Šipak oprati, razrezati pa ukloniti koru i bele opne. Opne se moraju potpuno ukloniti da ne bi dale gorčinu soku.

U veliku teglu staviti red bobica pa ih zasuti sa šećerom i tako ređati do vrha. Teglu zatvoriti i ostaviti oko pet dana da se izdvoji sok šipurka. Svaki dan treba sadržaj u tegli dobro promešati neupotrebljavanom drvenom kašikom i to dva-tri puta. Kad koštice isplivaju u gornji sloj, sirup procediti, dodati mu sok od limuna, promešati i uliti u sterilne boce.

Ovako pripremljen svež sirup od šipka treba čuvati u frižideru do 10 dana, ali sigurno će se popiti već prvi dan.

Posluživanje

Svež sirup od šipka je sjajan dodatak u koktelima, voćnim salatama, a može se upotrebiti i za izradu želea i voćnog krema.

Sastojci

1500 g bobica šipka
1000 g šećera
1 limun

Sirup od nane

Sirup od nane je zdrav, osvežavajući napitak, koji deluje smirujuće na probavni sistem. Dominantna je aroma nane, a dopunjuje je blaga nota karanfilića.

Priprema

U odgovarajuću posudu sipati šećer, preliti ga vodom i staviti da proključa. Kad je sirup proključao, treba smanjiti temperaturu i kuvati oko 30 minuta.

Po isteku ovog vremena sirup skinuti s ringle, ohladiti pa mu dodati dobro opranu i sitno iseckanu nanu i limuntus. Ovu mešavinu dobro promešati i ostaviti poklopljenu da stoji 24 sata. Sutradan sirup od nane procediti. Promešati. Ako se sirup odmah koristi, može se uliti u sterilne staklene boce i čuvati na tamnom i hladnom mestu. Za duže čuvanje potrebno je sirup od nane zamrznuti, jer je pripremljen bez dodatka konzervansa.

Posluženje

Razblaženjem sirupa u odnosu 1:4, ako volite slađi sok, ili 1:5 dobićete osvežavajuće piće od nane, koje će prijati i odraslima i deci.

Sastojci

½ kg sveže nane
30 g limuntusa
4 kg šećera
4 l vode
3 karanfilića

Rojal koktel

Rojal koktel je dekorativan, sjajnog, osvežavajućeg ukusa. Pripremite ga svojim gostima i oduševite ih!

Priprema

U dobro ohlađenu čašu za koktel uliti liker od brusnice pa dodati šampanjac. Na kraju u čašu ubaciti 2 do 3 kockice leda i dobijen je savršen aperitiv.

Sastojci

50 ml likera od brusnice
150 ml šampanjca
kockice leda