rolati Archives - Страница 14 од 24

Domaći slani rolat

Predlog za ukusan i zdrav nedeljni ručak ili večeru ili lepo predjelo za svečane prilike … domaći slani rolat. Nema ništa lepše od jela, koje svojim izgledom osvaja na prvi pogled.Priprema

Od svih sastojaka zamjesiti glatko tjesto kao za palačinke. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje pa izliti tjesto. Tjesto lijepo poravnati i posuti sitno sjeckanim povrćem, prema ukusu.

U mom slučaju nadjev se sastoji od 3 vrste paprika, crnog luka, maslina, paradajza, malo suhog mesa, drobljenog sira i sitno isjeckanog peršunovog lista.

Domaći slani rolat peći u zagrijanoj rerni na 190°C oko 10 do 15 minuta. Izvaditi ga iz rerne i smotati u rolat, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se slani rolat potpuno ohladi. Kasnije rolat izrezati na kriške.

Posluženje

Domaći slani rolat poslužiti uz odabranu salatu ili jogurt.

Sastojci

Tjesto

5 jaja
100 ml mlijeka
100 ml mneralne vode
100 g brasna
biber
so

Nadjev

3 vrste paprika
crni luk
masline
paradajz
suho meso
drobljeni sir
peršunov list

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Susam rolat

Seme susama je vrlo bogato kalcijumom. Preporučuje se u prevenciji osteoporoze i dijabetičarima. Stoga često pripremajte susam rolat prema ovom receptu.Priprema

Susam treba pažljivo pržiti na niskoj temperaturi dok ne dobije lepu, žutu boju. Tokom prženja susam neprestano mešati da ne zagori. Ispržen susam ostaviti da se ohladi

Umutiti jaja sa šećerom pa ih skuvati na pari. Kad se skuvana jaja sa šećerom prohlade, dodati kakao, med, margarin, mleveni keks, mlevene orahe i propržen susam. Sve sjediniti i od dobijene smese pomoću alu-folije oblikovati rolat. Ostaviti da se ohladi i stegne, skinuti foliju i susam rolat iseći na kolutove.

Sastojci

2 jaja
140 g šećera u prahu
2 kašike kakaa
2 kašike meda
90 g margarina
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
200 g susama

Autor: Mirjana Obradović

Rolat od ratluka i suvih šljiva

Rolat od ratluka i suvih šljiva pravi se lako i brzo. Pošto se ne peče, sjajna je poslastica za iznenadne goste.Priprema

Ratluk sitno iseckati dodati šećer u prahu, sok od limuna i istopljen puter, dobro rukom izraditi da se masa sjedini i na providnu foliju razvaljati ploču veličine 37 x 15 cm.
Napraviti punjenje. U posudu staviti puter, vodu, kuvati dok se puter ne istopi, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks, seckane suve šljive i seckane žele bonbone. Od ove mase napraviti prutić dužine 37 cm, staviti na sredinu razvaljane ploče od ratluka, krajeve ploče spojiti i malo pomoću folije izvaljati u rolat. Ostaviti rolat od ratluka da se stegne pa seći na kolutiće.

Sastojci

150 g ratluka sa ukusom vanile
200 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna
1 kašika istopljenog putera ili margarina

Punjenje

50 g putera ili margarina
50 ml vode
100 g suvih šljiva
100 g žele bonbona
100 g mlevenog keksa

Autor: Dana Drobnjak

Grilijaš rolat

Ako želite da razmazite svoje goste, za praznični meni napravite finu poslasticu … grilijaš rolat. Bogat je lešnicima i pun slatke pavlake, drugim rečima moćan, a sočan …njam, njam!Priprema

Umutiti sve sastojke za koru u glatko testo. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru uviti u vlažnu kuhinjsku krpu.

Za grilijaš upržiti šećer da se pretvori u karamel i dodati seckane lešnike. Sve dobro promešati i izručiti na pek papir pa ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, samleti je i grilijaš je gotov.

Za fil zagrejati slatku pavlaku (200ml), dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se smesa ujednači. Ostaviti da se potpuno ohladi pa u ohlađenu smesu dodati i lepo umešati ulupanu slatku pavlaku (300 ml). U to dodati grilijaš i dobro promešati. Malo grilijaša ostaviti za posipanje rolata.

Koru poprskati sokom od narandže, premazati filom i uviti u rolat. Rolat izvana premazati filom i posuti grilijašom.

Sastojci
Kora

6 jaja
5 kašika šećera
6 kašika mlevenih lešnika
3 kašika brašna

Grilijaš

150 g šećera
100 g seckanih lešnika

Fil

200 ml slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
300 ml slatke pavlake

Još

sok od narandže

Autor: Jana Bukatka

Rolat oko skolovo

Ova poslastica izgledom podseća na oko sokolovo zbog čokoladnih bananica. Rolat oko skolovo je mekane strukture, dekorativan i veoma ukusan.Priprema

U šerpi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se doda margarin i meša da se potpuno otopi. Ostaviti se da se prohladi. Zatim se dodaju mleveni keks i mleveni orasi. Sve se dobro umeša pa se smesa podeli na dva dela. U jedan deo smese umeša se kokos, a u drugi na niskoj temperaturi otopljena čokolada za kuvanje.

Oblanda se smekša u vlažnoj kuhinjskoj salveti. Prvi list oblande premaže se s filom od kokosa pa se po široj strani uz ivicu oblande poredaju krem bananice i sve se pažljivo urola.

Drugu oblandu premazati filom od čokolade potom na njegov početak staviti uvijeni rolat s kokosom pa onda urolati. Rolat oko skolovo ostaviti u frižideru da se dobro stegne pa ga seći na komade debljine 1,5 cm.

Sastojci

2 lista oblandi
350 g šećera
350 ml vode
250 g margarina
400 g posnog mlevenog keksa
200 g oraha
100 g kokosa
250 g čokolade za kuvanje
4 posne krem bananice

Autor: Vesna Trajkovska