Ознака: salate recepti

Salata s dve sorte paradajza i luka

U narodu postoji verovanje da će salata biti dobra samo ako je pripreme četiri žene. Jedna treba da je oprezna – soli salatu, druga raskošna – preliva salatu uljem, treća štedljiva – dodaje sirće, a četvrta obesna – sve promeša.Salata s dve sorte paradajza i lukaPriprema

Crveni paradajz iseći na krupnije komadiće, a kruškasti žuti paradajz ostaviti ceo. Crveni luk iseći na listiće, a od mladog crnog luka koristiti samo zeleni deo pa ga iseći na sitne kolutiće.

Za preliv u manjoj činiji pomešati senf sa maslinovim uljem, crvenim vinskim sirćetom, polusuvim crnim vinom i sokom od limuna. Potom dodati sveže mleven beli biber po ukusu i usitnjen bosiljak, posoliti i sve lepo sjediniti.

Salatu u činiji za posluživanje  preliti s dresingom/prelivom, ovlaš promešati i rashladiti pre serviranja u frižideru.

Sastojci

  • 4 srednja crvena paradajza
  • 10-15 kom kruškastog žutog paradajza
  • 2 crvena luka
  • 2 struka mladog crnog luka

Preliv

  • 1 kašičica senfa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3 kašičice crvenog vinskog sirćeta
  • 50 ml polusuvog crnog vina
  • 1 kašičica soka od limuna
  • beli biber
  • bosiljak
  • so
Share Button

Hladna posna salata od tune

Veoma ukusna i zdrava hladna posna salata od tune. Može da se posluži kao predjelo ili kao prilog uz jela s mesom.Hladna posna salata od tunePriprema

Skuvati krompire u slanoj vodi. Oljuštiti ih i ispasirati. Dodati im marinirane pečurke, koje možete kratko propržiti na ulju, po ukusu. Zatim dodati tunu iz konzerve, iseckane kisele krastavčiće, iseckane orahe, senf u količini, koja vam odgovara, i začine. Sve pažljivo sjediniti s varjačom. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.

Od ohlađene  smese formirati manje, loptaste delove i slagati ih na tanjir obložen listovima zelene salate. Držati u frižideru do posluženja. 

Sastojci

  • 5 srednje velika krompira
  • 1 tegla mariniranih pečurki
  • 2 konzerve tuna
  • 4 kisela krastavčića
  • orasi
  • senf
  • so
  • biber
  • ulje

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Jogurt salata s povrćem, šunkom i sirom

Izuzetno dekorativna i veoma ukusna jogurt salata, pravi je ukras na svečanoj trpezi. Može da se posluži i kao vepma lepo i osvežavajuće predjelo.Jogurt salata s povrćem, šunkom i siromPriprema

Zagreje se jogurt sa zelatinom pa se dodaju: majonez, iseckana obarena sargarepa, obaren grasak, sitno iseckana sunka i narendan kackavalj. Sve se dobro izmesa. Kašikom se uzima smesa i stavlja u silikonske kalupe raznih oblika. Zatim se sve stavi u frižider na nekoliko sati da se jogurt salata potpuno stegne.

Sastojci

  • 500 m l jogurta
  • 4 zelatina
  • 3 kasike majoneza
  • 1 sargarepa
  • 100 g graška
  • 100 g sunke
  • 100 g kackavalja

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Jednostavna proletnja salata

Salata s tri vrste povrća; krastavci, crvene rotkvice i rukola. Ovo je lagana i ukusna, jednostavna proljetna salata. Krastavci su važna namirnica za opšte zdravlje. Crvene rotkvice su prvi vesnici proleća među povrćem i dolaze nam kad su organizmu najpotrebniji vitamin i minerali. Pravo su crveno bogatstvo vitamina C. Ako želite da vaša salata bude puna moći za usporavanje starenja, upotpunite je rukolom.Jednostavna proletnja salata

Priprema

Krastavce oguliti i iseći na kolutiće kao i crvene rotkvice. Rukolu prečistiti, oprati i iskidati na sitnije deliće. Sve staviti u posudu za salatu-salataru.

Za preliv u manjoj zdelici izmešati ulje, vinsko sirće i so prema ukusu. Preliti salatu pred serviranje i pažljivo promešati.

Sastojci

  • krastavci
  • crvene rotkvice
  • rukola

Preliv

  • ulje
  • vinsko sirće
  • so

Autor: Mirjana Nikolić

Share Button

Pasulj salata s paprikom i šargarepom

Pasulj salata s paprikom i šargarepom se brzo sprema i toliko je izdašna i dobra, da moji ukućani ne prestaju da je jedu sve dok ne nestane i poslednje zrno pasulja iz salatare. Veoma je ukusna i osvežavajuća što je rezultat izvanredne kombinacije mirisa i ukusa povrća i belog vina.

Pasulj salata s paprikom i šargarepom

Priprema  

Pasulj potopiti u vodu i ostaviti da nabubri nekoliko sati. Potom ga ocediti, staviti u posudu i naliti novom vodom, kojoj je dodata so. Pasulj zagrejavati do ključanja, procediti, naliti novu vodu, posoliti i kuvati ga, ali ne sme da se raspadne. Procediti ga i ostaviti da se ohladi.

Posebno skuvati oljuštenu šargarepu pa je iseckati na kocke i ostaviti da se i ona ohladi.

Svežu zelenu papriku iseckati na kockice, a crni luk samleti.

U većoj zdeli pomešati skuvani pasulj, kockice šargarepe i zelene paprike.

U manjoj zdelici pomešati biber, so po potrebi, belo vino i maslinovo ulje pa s ovom mešavinom preliti mešavinu povrća. Dodati i mleveni crni luk, pažljivo promešati i  pasulj salatu s paprikom i šargarepom treba odmah poslužiti.

Sastojci

  • 200 g belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 sveže zelene paprike
  • 3 šargarepe
  • biber
  • so
  • 100 ml belog vina
  • maslinovo ulje
Share Button
error: Content is protected !!