Spiralni slani tart sa povrćem, pršutom i sirom

Predlažem da probate spiralni slani tart po ovom receptu. Ovaj izbor sastojaka zadovoljiće apetite pravih gurmana
tartPriprema

Gulilicom za krompir tanko narezati šargarepu, patlidzan, tikvice. Kratko ih obariti u slanoj vodi, oko 1-2 minuta. Pršut i sir isto tanko narezati. Nauljimo dno zdjele u kojoj ćemo peći. Slagati ukrug uz ivice zdjele redom tikvice, patlidžan, šargarepu, pršut, sir… Kad smo sve složili, u maloj šoljici razmutimo malo c začina u vodi (vrlo malo, navrh kašičice zato sto je pršut slan) i prelijemo tart. Peče se na 220 oko 30 min, zatim na 200 još desetak minuta. Posuti origanom.

Sastojci

  • 2 tikvice
  • 2 veće šargarepe
  • 1 patlidžan
  • 150 g pršuta
  • 100 g trapist sira
  • origano
  • c začin

Autor: Suzana R. Pajović

Share Button

Tart sa kruškama

Tart je neprevazidjena, jesenja poslastica, sa zrelim i sočnim voćem. Ovaj put u pitanju su kruške. Ukus i opojan miris se dopadaju svima. Tart postaje omiljen kolač, već na prvi zalogaj.

kolac sa kruskama

Priprema

Tri kruške oguliti, iseći  na manje komadiće  i kuvati u malo vode sa šećerom dok ne omekšaju. Na kraju dodati cimet, žumanca i mlevene orahe i sve izmiksirati ručnim mikserom.

Umesiti testo od dole navedenih sastojaka. Sastojci treba da se mešaju dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti ga oko 30 minuta da se odmara.

kolač - tart sa kruškama

Zatim testo razvaljati u oblik kruga, prebaciti ga u kalup tako da prelazi preko ivica posude i izbockati ga viljuškom.

Testo u kalupu premaziti džemom i preko njega rasporediti krem od krušaka. Odozgo poređati ostale kruške iseckane na kockice i sa ivica kalupa prebaciti delove testa prema centru. Kolač tart sa kruškama peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

tart
Sastojci

Krem

  •  3  kruške
  • 100 g šećera
  • 100 g oraha
  •  3  žumanca
  •  2 kašičice cimeta

Testo

  •  200 g brašna
  •  120 g maslaca
  •  100 g prah šećera
  •  1 jaje
  •  2 kašike kukuruznog skroba
  • 2 kašike ruma
  •  so

Premazivanje i ukrašavanje

  • 5 kašika džema
  • 5 krušaka
Share Button