Tikvice recept Archives - Kuhinja i Recepti

Spiralni slani tart sa povrćem, pršutom i sirom

Predlažem da probate spiralni slani tart po ovom receptu. Ovaj izbor sastojaka zadovoljiće apetite pravih gurmana
Priprema

Gulilicom za krompir tanko narezati šargarepu, patlidzan, tikvice. Kratko ih obariti u slanoj vodi, oko 1-2 minuta. Pršut i sir isto tanko narezati. Nauljimo dno zdjele u kojoj ćemo peći. Slagati ukrug uz ivice zdjele redom tikvice, patlidžan, šargarepu, pršut, sir… Kad smo sve složili, u maloj šoljici razmutimo malo c začina u vodi (vrlo malo, navrh kašičice zato sto je pršut slan) i prelijemo tart. Peče se na 220 oko 30 min, zatim na 200 još desetak minuta. Posuti origanom.

Sastojci

2 tikvice
2 veće šargarepe
1 patlidžan
150 g pršuta
100 g trapist sira
origano
c začin

Autor: Suzana R. Pajović

Makaroni sa zelenim tikvicama

Makaroni sa zelenim tikvicama su pravi italijanski specijalitet. Ovo lagano jelo idealno je za ručak ili večeru, kada je leto i ima tikvica. Prednost je i što se vrlo brzo pravi. tikvice

Priprema

Zelene tikvice možete koristiti sa korom, posebno ako su neprskane iz organske proizvodnje, kao što su naše bile. Dobro ih operite i iseckajte na kockice. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, debljine prsta. Na umerenoj temperaturi propržite tikvice oko 15 minuta uz povremeno mešanje. Pred sam kraj dodajte jedno razmućeno jaje, so, biber, beli luk ili druge začine po vašoj želji. Izmešajte sve i sklonite sa ringle.
Posebno skuvajte makarone, procedite i sipajte u tiganj sa tikvicama. Sve dobro izmešajte da makaroni upiju maslinovo ulje i sjedine se sa ostalim sastojcima.
Kao prilog možete dodati feta ili neki drugi sir.

Sastojci

1 kg tikvica sa zelenom korom
maslinovo ulje
1 jaje
so
biber
beli luk
kesica makarona

Pasta sa tikvicama

Mnogo puta smo za tikvice čuli, kako je to divno povrće, ali kad treba neki recept sa tikvicama uglavnom svi znaju za pohovane tikvice i to je to. Zato evo ga jedan sjajan recept sa tikvicama, koji vas neće razočarati. Makaroni sa tikvicama
Priprema

Ogulite tikvicu i iseckajte je na sitne kockice. U tiganju zagrejte maslinovo ulje. Kada je ulje zagrejano sipajte tikvice u tiganj i neka ostanu tu oko 15 minuta na umrenoj temperaturi uz povremeno mešanje.
Tikvica ima dosta tečnosti u sebi, pa će tečnost iz tikvice zajedno sa maslinovim uljem postati kremasta sa komadićima tikvice unutar.
Pred kraj razmutite jedno jaje, kao za kajganu i prelijte preko tikvica.Dodajte malo soli i začin anis. Promešajte tikvice i sada su gotove. Poklopite tiganj i ostavite.
Skuvajte testeninu u vidu makarona i sl. U mom slučaju orhideje. Koristite uputstvo, neka testenina se kuva duže, a neka kraće, pa pazite da se ne raskuva. Kada je gotovo, procedite i sjedinite sa tikvicama.
Zatim dodajte feta sir iseckan na kockice. Veličina da bude ista kao i kockice koje ste seckali od tikvica.
Promešajte sve.
Ko želi može uz ovo jelo da preprži listove slanine. Jako dobro ide uz ovo jelo. Ko ne voli to može da doda malo soja sosa. Ali ne mora ni to, jer je ova pasta sa ovako pripremljenim tikvicama veoma ukusna.

Sastojci

1 kg tikvica
300 g testenine
1 jaje
100 g feta sira
maslinovo ulje
anis
so