Kocke od ajvara

Kocke od ajvara su prelepe i dekorativne. Ovo predjelo je ukras svakog stola i savršeno  za svečane trenutke kao što su rodjendani i praznici!

Priprema
U činiji umutiti jaja s malo soli, dodati jednu kiselu pavlaku, kašiku ulja, prašak za pecivo, 5 kašika brašna i ajvar. Umesto ajvara  mogu da se koriste spanać, čia semenke, barena narendana  šargarepa. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu pa je preneti u pleh obložen pek papirom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je preseći na dva jednaka dela.

Za fil se mogu koristiti različiti sirevi – feta, krem sir, rendani kačkavalj. Ja sam koristila dobro izmiksiran feta sir. S njim se premaže prva kora pa se odozgo stavi druga kora. Malo se pritisne s rukama.  Potom se ovo krasno predjelo iseče na kocke i ukrasi dodatno sa cvetovima šunke, kiselim krastavčićima i maslinama.

Sastojci

  • 5 jaja  
  • malo soli
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 kašika ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 2-3 kašike ajvara

Fil

  • feta sir

Ukrašavanje

  • šunka
  • kiseli rastavčići
  • masline

Autor: Jelena Arsenijević 

Share Button

Škampe sa bademima

Škampe sa bademima se jednostavno pripremaju, a mogu se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. Biće pravi užitak  osveženje u letnjim danima.Priprema

U tiganju na  maslacu propržiti očišćene repove škampa da dobiju svetložutu boju pa uliti vino. Kada se vino ukuva, izvaditi škampe i ostaviti da se ohlade. Zatim ih staviti u prigodnu zdelu obloženu opranim listovima zelene salate. Dodati na kockice iseckan paradajz i cele pržene bademe. Šlampe sa bademima preliti sa sokom od limuna.

Sastojci

  • 500 g repova škampa
  • 70 g maslaca
  • 100 ml belog vina
  • 10 listova zelene salate
  • 1 paradajz
  • 2 limuna
  • 100 g prženih badema
Share Button