Lignje u belom vinu

Ovo je recept  za jedno od najukusnijih jela od lignje.

Priprema

Na ulju propržiti luk,dodati sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list, izgnječen i iseckan beli luk, mlevenu ljutu papriku, vino, biber i so. Sve dobro promešati i kuvati oko 7 minuta da se malo zgusne pa dodati lignje isečene na kolutiće i kuvati otklopljeno još oko 20 minuta.

Posluženje

Uz lignje u vinu servirati kuvani pirinač. Bez dodavanja ljute paprike jelo spada i u kategoriju dijetalnih.

Sastojci

• 500 g lignji
• 4 glavice crnog luka
• 100 ml soka od paradajza
• 1 struk peršunovog lista
• 5 česana belog luka
• 1,5 kašičica ljute mlevene paprike
• 200 ml belog vina
• ½ kašičice bibera
• so