Ovo je poslastica s divnim mirisom ruma i čokoladnovoćnim ukusom. Probajte rum kuglof s višnjama i čokoladom!
Priprema
U jednoj činiji izmiksirati belanca u čvrste sneg, a u drugoj penasto umutiti žumanca sa šećerom.
U smesu od žumanaca dodati ulje, jogurt i rum i sve suve sastojke pa sve dobro mešanjem sjediniti. Mešati nekoliko minuta kako bi se smesa ujednačila.
U umućena belanca postepeno dodavati i umešati dobro oceđene višnje i aromu ruma pa ovu smesu sjediniti sa smesom od žumanaca. Sve pažljivo i lagano mešati drvenom kašikom.
Ovako pripremljeno testo uliti u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof i peći na 180°C oko 60 minuta.
Ispečen rum kuglof ostaviti u kalupu desetak minuta potom ga okrenuti na rešetku da se ohladi. Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.
Sastojci
- 500 g višanja dobro oceđenih
- 150 g šećera
- 5 jaja
- 150 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 30 ml ruma
- 220 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 100 g mlečne čokolade
- 1 kašičica arome ruma
Autor: Elena Mishkovska
