Žerbo torta s orasima, karamelom i čokoladom

Ako želiti da obradujete svoje najmilije finom tortom za svecane prilike, primjenite ovaj Sarin recept. Žerbo torta s orasima, karamelom i čokoladom nadmašiće vaša očekivanja!Priprema

Bjelanca izmiksati  pa postepeno dodavati secer. Miksati dok ne bude cvrsto. Dodati ostale sastojke u bjelanca, sok od limuna, mljevene orahe, brašno i prezle pa kasikom sve lagano izmjesati.

Tri manje okrugle tepsije obloziti s papirom za pecenje i podijeliti smjesu u tri dijela. Kore peći u zagrijanoj pecnici na 180°C oko 30 minuta. Kada je peceno, izvaditi kore i odlijepiti papir za pecenje pa ostaviti da se skroz ohlade.

Za to vrijeme pripremiti fil. Zumanca i secer staviti da se kuhaju na pari uz stalno mjesanje. Kuhati oko 15 minuta pa dodati u to 2 kasike brasna i nastaviti mjesati dok se fil ne stegne. Skinuti s peci i ostaviti da se ohladi. Kada se smjesa ohladi, dodati u to neslani margarin sobne temperature. Sve dobro imiksati da se dobije fin, gladak fil.

Prvu koru tanko premazati s karamelom pa preko karamela premazati u tankom sloju otopljenu cokoladu za kuhanje i preko cokolade premazati fil. Na isti način postupiti s ostale dvije kore, znaci kora, karamel, cokolada, fil. Preko zadnje kore, odnosno odozgo žerbo torta s orasima, karamelom i čokoladom pospe se s mljevenim orasima.

Žerbo torta s orasima, karamelom i čokoladom treba da se ostavi u frizideru preko noci da se dobro ohladi i stegne. 

Sastojci

Kora

  • 15 bjelanaca
  • 450 g šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 300 g oraha
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike prezle

Fil

  • 15 zumanaca
  • 15 ravnih kasika secera
  • 200 g neslanog margarina
  • 2 kasike brasna

Jos

  • karamel
  • cokolada za kuhanje
  • orasi

Autor: Umm Sara

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*