Beli rolat sa šunkaricom

Originalno predjelo dekorativnog izgleda isečeno i servirano na pladnju.Priprema

Pomešati vodu, ulje i so i staviti na ringlu da proključa. Potom skloniti sa ringle,  dodati brašno i umutiti mikserom, ohladiti pa  dodati jedno po jedno jaje. Smesu preneti u podmazanu tepsiju i peći na  180°C oko 25 minuta. Pečenu “koru” staviti na mokru krpu i urolati.

Posebno za fil iseckati krastavčiće i šunkaricu pa pomešati sa sirom i pavlakom. Sa  ovom smesom filovati urolanu “koru”. Gotov rolat umotati u alu- foliju i staviti u frižider da se u toku nekoliko sati dobro ohladi.

Posluženje

Beli rolat  pre serviranja ukrasiti rendanim trapistom.

Sastojci

  • 150 g brašna
  • 4 belanca
  • 1  kašičica soli
  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja

Za fil

  • 500 g mladog sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 200 g šunkarice
  • 10  kiselih krastavčića
  • 50 g trapista
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*