Tortilja je osnova većine meksičkih jela.
Priprema
Pomešati sve sastojke i umesiti žitko testo. Ostaviti oko 2 sata da odstoji. Promešati i peći tanke tortilje kao palačinke na visokoj temepraturi na malo ulja.
Donja površina tortilje treba sama da se odvoji od tiganja i tada je treba okrenuti i peći sa druge strane dok ne postane zlatno smeđa.
Sastojci
- 300 g kukuruznog brašna
- 1 kašika hladno ceđenog ulja
- 50 g integralnog brašna
- ½ kašičice korijandera u prahu
- ½ kašičice morske soli
- 700 ml vode
loading...