Slatko pecivo sa lešnikom

Za vas će biti sladak početak dana  sa pecivom napravljenim prema ovom receptu. Slatko pecivo sa lešnikom je sočno i mekano, pravi užitak za ljubitelje poslastica.

Slatko pecivo sa lešnikom

Priprema

U malo mlakog mleka staviti razmrvljen kvacas i 1 kašičicu šećera pa ostaviti na toplom da kvasac naraste.

Dobro umutiti masalac sa šećerom i vanilin šečerom pa dodati čvrst sneg od belanaca, promešati pa dodati i mleko, kiselu pavlaku, pripremljen kvasac  i sve dobro sjediniti. Zatim dodati brašno, so i narendanu koricu od limuna i umesiti glatko testo. Testo umotati u foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.

Ohlađeno testo razvaljati i iseći na kvadratiće. U sredinu svakog kvadratića staviti pripremljen lešnik pa spajati krajeve kvadratića prema prikazu na fotografiji. Zatim oblikovano testo složiti s razmakom u pleh obložen pek papirom i ostaviti na toplom oko 15 minuta da malo naraste. Potom peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.

Skuvati sirup od  šećera, vanilin šećera  i vode.

Pečeno slatko pecivo sa lešnikom još vruće preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi.

Sastojci

Testo

  •  600 g brašna
  •  70 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  •  30 g maslaca
  •  10 g kvasca
  •  100 ml mleka
  •  100 ml kisele pavlake
  • 2 belanca
  •  2 limuna
  • so

Sirup

  • 400 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 ml vode

Ostalo

  • 100 g lešnika
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*