Pecivo sa semenkama lana je odličan doručak ili posluženje za iznenadne goste. Brzo se naprave, a najlepše su tople, mada su ukusne i kada se ohlade.
Priprema
Razmrvljen kvasac sa šećerom staviti u mlaku vodu da malo nadođe.
Posebno u veću zdelu staviti brašno, pripremljen kvasac i sve ostale sastojke, osim semena lana, pa ručno umesiti glatko testo tako da se ne lepi za ruke.
Testo ostaviti 1 sat u frižideru, pa ga potom držati na toplom mestu 10 minuta.
Premesiti ga i podeliti na 10 -15 delova (zavisno da li se želi manje ili veće pecivo) od kojih treba da se ručno formiraju valjci.
Svaki valjak uvaljati u semenke lana pa ih makazicama zasecati tako da se dobije oblik kao na fotografiji. Potom ih složiti u pleh obložen pek papirom i pecivo sa semenkama lana peći na 180°C oko 30 minuta.
Sastojci
- 250 g mekog brašna
- 250 g oštrog brašna
- 20 gr svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 100 ml vode
- 30 ml ulja
- 100 ml kisele pavlake
- 250 ml jogurta
- so
- 50 g semenki lana
