Moja mama je po ovom receptu pravila gurabije, koje me svojom aromom i sada podsećaju na detinjstvo… Priuštite i vi sebi i vašim najmilijima ovo zadovoljstvo i poslužite uz popodnevnu kafu ili topli čaj.
Priprema
U zdeli pomešati šećer, med, vanilin šećer i jaje da se smesa izjednači. Zatim dodati jogurt i na niskoj temperaturi otopljen maslac. Ponovo dobro promešati pa dodati brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Brašna dodavati dok god se ne dobije testo, koje ne sme da bude pretvrdo da bi se moglo lepo razvaljati.
Testo dobro zamesiti uz dodatak pečenih iseckanih badema i karanfilića.
Pripremljeno testo razvaljati da bude debljine 1,5 – 2 cm. Izabranom modlicom vaditi testo i slagati u pleh obložen pek papirom. Peći na 180°C oko 25 minuta. Pečene i još tople gurabije uvaljati u šećer u prahu.
Sastojci
- 100 g šećera
- 1 kašika meda
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 250 g maslaca
- 600 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g badema
- ½ kašičice mlevenih karanfilića
- 150 g šećera u prahu
