Palačinke sa karamel kremom i jabukama su posebno zadovoljstvo za sva cula….Probajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane!
Priprema
Priprema palačinki je već objašnjena u drugom receptu pa je ovde ne ponavljamo.
Za krem od jabuka sjediniti i istopiti maslac i sok od limuna u tiganju. Pomešati šećer i cimet i dodati u maslac s limunom. Dodati narendane jabuke i promešati pa na umerenoj temperaturi dinstati, a onda sniziti temperaturu i promešati jabuke na svakih 5 minuta. Zatim isključiti ringlu i poklopiti posudu. Krem od jabuka treba da se pripremi oko 40 minuta pre serviranja.
Za karamel kremu šećer zagrejavati na niskoj temperaturi da pređe u karamel pa mu polako dodavati slatku pavlaku i kuvati dok se sav karamel ne istopi. Potom ostaviti da se krem prohladi.
Ispečene palačinke filovati s kremom od jabuka, a preko preliti s karamel kremom. Saviti ih u trougao.
Sastojci
Krem od jabuka
- 2 kašike maslaca
- 3 jabuke
- 1 kašičica cimeta
- 5 kašika soka od limuna
- 150 g šećera
Karamel krem
- 150 g šećera
150 ml slatke pavlake
