Krofne sa krompirom

Krofne sa krompirom divno mirišu, a jednako su dobre tople i hladne. Mogu se poslužiti popodne uz kafu ili čaj ili kao večera.Krofne sa krompirom

Priprema 

Kvasac  staviti u mlako mleko s kašičicom šećera i ostaviti da se aktivira.

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i ispasirati. Pireu od krompira u velikoj zdeli dodati brašno, kurkumu u prahu, kvasac, sok od pomorandže, vinjak, jaje i so pa dobro umesiti. Testo ostaviti oko 50 minuta da nadođe.

Nadošlo testo podelite na kuglice pa u sredini svake krofne napravite malu rupu i staviti ih sa razmakom na pek papir na radnoj površini. Krofne treba da odstoje još oko 30 minuta da nadođu pa ih pržiti u vrelom ulju. Pržene krofne stavljati na papirnatu salvetu da se oslobode od viška masnoće pa ih posuti šećerom u prahu.

Sastojci

Testo

  • 250 g krompira
  • 500 g brašna
  • ¼ kurkume u prahu
  • 15 g suvog kvasca
  • 50 ml mleka
  • 1 narandža
  • 1 kašika vinjaka
  • 1 jaje
  • so
  • ulje

Posipanje

  • 150 g šećera u prahu
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*