Puslice sa čokoladnim pirinčem

Puslice sa čokoladnim pirinčem prosto se tope u ustima. Čim  ih stavim na sto,  nestanu u trenu. Puslice sa čokoladnim pirinčem

Priprema

Jaja izvaditi iz frižidera bar 3 sata pre pripreme puslica da se temperiraju na spobnoj temperaturi. Odvojiti belanca od žumanaca . Belanca staviti u potpuno suvu zdelu, dodati im na vrh noža so i miksirati ih u početku najmanjom brzinom zatim brzinu polagano povećavati. Ovakav je postupak potreban da se ne bi desilo da umućena belanca splasnu prilikom dodavanja šećera.

3 sneg od belanaca

Kada su belanca dobro umućena, dodavati po malo šećera  uz stalno miksiranje. Ako bi se sav šećer odjednom dodao, sneg od belanaca bi splasnuo. Uz šećer dodavati i kap po kap soka od limuna. Kada je dodat  sav šećer,  smesu  mutiti  još oko 10 minuta.  Tada će smesa postati  čvrsta.  Prebaciti je u špricu i istiskivati  puslice u pleh obložen pek papirom. U sredinu svake puslice staviti 3 čokoladna pirinča (može i više, po želji). Peći, odnosno sušiti ih na 90 oko 2,5 h.

Sastojci

  •  3 belanca
  •  200 g šećera
  •  2 kašike soka od limuna
  •  čokoladni pirinač
  •  so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*