Mamina čajna torta

Predivna torta, koju je moja mama često pravila.Unela je izmene u klasični recept tako da je ova divna poslastica izuzetno aromatična.

Čajna torta

Postupak

Čajne kolutiće složiti u okrugli pleh.

Staviti mleko da zakuva pa uliti puding i žumanca razmućena u malo  mleka. Kuvati na niskoj temperaturi uz mešanje da ne bi nastale grudvice.

Penasto umutiti maslac s šećerom u prahu pa mu dodati i umešati mlevene pržene bademe i cimet. Zatim dodati i topal puding, sve dobro sjediniti pa preliti složene čajne kolutiće. Maminu čajnu tortu posuti narendanom čokoladom.

Krem treba da je dovoljno „tečan“, žitak kako bi u toku prelivanja ispunio prazan prostor u/između čajnog keksa. Zato treba koristiti malo više mleka, odnosno 700 ml kao što stoji u sastojcima.

Sastojci

  • 500 g čajnih kolutića

Krem

  • 700 ml mleka
  • 1puding od vanile
  • 3 žumanca
  • 125 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 50 g prženih badema
  • 2 kašičice cimeta
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*