Krompir kroketi sa sirom i blitvom

Krompir kroketi sa sirom i blitvom mogu se servirati  kao predjelo i kao prilog  jelima od mesa. Hrskavi, mirisni i ukusni dopadaju se i odraslima i deci.Krompir kroketi sa sirom i blitvom

Priprema

Opran i neoguljen krompir skuvati, ocediti, oguliti pa propasirati  i ostaviti da se prohladi.

Blitvi odstraniti peteljke, oprati je i skuvati u slanoj vodi. Potom je ocediti, ostaviti da se prohladi, usitniti u blenderu i dodati krompiru. Promešati pa dodati jaje, samleven beli luk, iseckan vlasac, parmezan i 5 kašika kukuruznog brašna te začinite po ukusu. Sve sastojke sjediniti u homogenu smesu.

Smesu vadite kašikom pa dlanovima, posutim brašnom, formirati kuglice i uvaljati u kukuruzno brašno. Krokete pržiti na ulju na srednje visokoj temperaturi dok ne dobiju tamniju boju.

Ispržene krokete stavljajti na papirnate salvete da se odstrani suvišna masnoća.

Sastojci

  • 400 g krompira
  • 300 g blitve
  • 1jaje
  • 3 česna belog luka
  • malo svežeg vlasca
  • 100 g parmezana
  • 15 kašika kukuruznog brašna
  • 2 kašike belog brašna
  • muskatni oraščić
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*