Napravite prema ovom receptu ukusne krofnice od tikvica i uverićete se das u tako mekane i ukusne, ali i izdašne, da nećete ni poželeti meso. Izvrsne su kao predjelo, a mogu se poslužiti i kao doručak ili večera.Priprema
Krofnice od tikvica su veoma ukusno jelo, koje odlično pristaje i kao prilog uz prženo meso, posebno s roštilja.
U zdelu se stavi oguljena i narendana tikvica. Potom se dodaju jaja, brašno, malo praška za pecivo, narendani punomasni sir, prezle, sitno iseckan beli luk, peršunov list i na kraju biber i so. Svi se sastojci dobro izmešaju da se dobije lepa, ujedančena smesa.
Od ove smese formiraju se krofnice i prže u vrelom maslu. Ispržene krofnice od tikvica treba vaditi rešetkastom kašikom i stavljati na papirnati kuhinjski ubrus da se odstrani višak masnoće.
Posluženje
Uz krofnice od tikvica mogu se servirati mladi sir i kombinacija paradajza i krastavca.
Sastojci
- 1 mlada tikvica
- 2 jaja
- 200 g brašna .
- 1 kašičica praška za pecivo
- 250 g pinomasnog sira
- 2-3 kašike prezle
- nekoliko česana belog luka
- peršunov list
- biber
- so
- maslo
Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska