Ruske kapice

Ruske kapice se jednostavno tope u ustima. Kokos im daje karakterstičan, prijatan ukus. Treba malo više strpljenja i vremena za pripremu ove poslastice, ali se trud definitivno isplati. Probajte i uverite se!Ruske kapicePriprema

Penasto izmiksirati jaja sa šećerom. Postepeno dodavati kašiku po kašiku vode i brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Testo izliti u veliki pleh obložen pek papirom i peći  u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Kad se biskvit ohladi, okruglom  modlicom izrezati krugove pa ih uzdužno prerezati na pola.

Za krem umutiti brašno, gustin i 50 g šećera u prahu s malo pavlake za kuvanje pa ukuvati u preostaloj pavlaci na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Smesu kuvati oko 10 minuta. Ostaviti da se krem ohladi pa dodati penasto umućen maslac s preostalim šećerom u prahu.

Dva kruga biskvita povezati s kremom, namazati okolo i uvaljati u kokosovo brašno.

Za  glazuru čokoladu i margarin otopiti na pari.

Ruske kapice presvući čokoladnom glazurom uz pomoć kašičice.

Sastojci

Testo

  • 7 jaja
  • 250 g šećera
  • 8 kašika vode
  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakaa

Krem

  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 1 maslac
  • 200 g šećera u prahu

Glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g margarina

Ukrašavanje

  • 200 g kokosovog brašna
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*