Mafini s kukuruzom šećercem

Mafini s kukuruzom šećercem mogu se servirati kao predjelo, ali i kao samostalan, zdrav i ukusan obrok.

Priprema

U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, kukuruz šećerac, narendani kačkavalj, bosiljak i so.

U drugoj činiji lagano umešati mleko, kiselu pavlaku, ulje i jaja. Mešavini tečnih sastojaka postepeno dodavati mešavinu sa suvim sastojcima i lagano izmešati samo toliko da se sve međusobno poveže.

Smesu preneti u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Kalupe puniti malo ispod gornjih ivica. Mafine s kukuruzom šećercem peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 20 minuta.

Sastojci

• 2 čaše brašna
• 3 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica šećera
• 1 čaša kukuruza šećerca
• 1/2 čaše narendanog kačkavalja
• 1/2 kašičice bosiljka
• so
• 1/4 čaše mleka
• ¼ čaše kisele pavlake
• 1/2 čaše ulja
• 3 jaja