Savrsenstvo, trostruki uzitak s biskvitom, keksom i orasima. Jednostavno se sprema, lijepo izgleda i fenomenalnog je ukusa!
Priprema
Izmiksirati bjelanjke pa uz stalno mucenje dodavati secer, mljevene orahe i brasno. Testo usuti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.
Za fil skuhati puding u mlijeku sa zumanjcima i secerom (vise puta prikazano na sajtu) i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati i umesati prethodno umucen margarin. Fil podeli na dva dela. U jedan deo staviti na niskoj temperaturi otopljenu cokoladu za kuhanje i lepo umesati u gladak smedji fil.
Glazuru od cokolade napraviti prema vise puta datom uputstvu na sajtu.
Kolac filovati sljedecim redoslijedom: biskvit – svijetli fil – cokoladna glazura – petit keks natopljen u mlijeku – smedji fil. Trostruki uzitak posuti mlevenim orasima i ukrasiti umucenim slagom.
Sastojci
Biskvit
- 8 bjelanjaka
- 250 g secera
- 150 g mljevenih oraha
- 4 kasike brasna
Fil
- 7 dl mlijeka
- 250 g secera
- 8 zumanjaka
- 2 pudinga od vanilije
- 1/2 margarina
- 50 g cokolade za kuhanje
Jos
- 150 g petit keksa
- mleko
Glazura
- 100 g cokolade
- 50 g margarina
- 1 zlica ulja
Ukrasavanje
- mleveni orasi
- 1 kesica slaga
- 70 ml mlijeka
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
