Djedov brk dekorativna poslastica

Tijesto je fino, lepo se reže, ne mrvi se i vrlo je ukusno. Uz aromatican i osvezavajuci nadjev od visanja djedov brk se topi u ustima.


Djedov brk dekorativna poslastica

Priprema

Razdrobljen kvasac pomiješati s toplim mlijekom, šećerom i brašnom i ostaviti na toplom da se aktivira.

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i vlažne u drugoj zdjeli pa ih sastaviti zajedno s penasto umucenim margarinom i umesiti glatko tijesto.

dedov brkTijesto podijeli na četiri dijela. Svaki dio razvući u oblik pravougaonika veličine 30x40cm.Premazati pravougaonike s džemom od višanja pa posuti mljevenim orasima (sredinu tijesta ne posipati).Rubove tijesta zarolati jedan prema drugom kao sto se vidi na slici. Ovako pripremljene rolate staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti na toplom oko 30 minuta da se tijesto odmori i nadodje.

Višnje samljeti sa štapnim mikserom i zakuvati. Dodati narendanu bijelu cokoladu i umesati. U sok od višanja razmutiti puding od vanilije pomesan sa secerom i uliti u miksane višnje, brzo miješati.

Pripremljenim nadjevom puniti sredinu rolata i peći u rerni zagrijanoj na 170°C oko 35 minuta.

Topal djedov brk posuti šećerom u prahu. 

Sastojci

Tijesto

  • ½ kockice svjezeg kvasca
  • malo mlijeka
  • 3 kasike secera
  • 500 g brasna
  • 1 vanilin secer
  • 1 limun (korica)
  • 1 rum secer
  • 1 kasikica soli
  • 4 zumanjka
  • 5 kasika kiselog vrhnja
  • 200 g margarina

Nadjev

  • 1 puding od vanilije
  • 4 kasike secera
  • 350 ml soka iz kompota od visanja
  • 300 g visanja iz kompota
  • 50 g bijele cokolade

Još

  • djem od visanja
  • secer u prahu

Autor:  Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*