Ukusna i zdrava čorba od karfiola s pirinčem leti je pravi izbor pred serviranje glavnog jela.
Priprema
Oprati karfiol i iskidati na sitne cvetiće.
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk toliko da postane staklast. Dodati mu pirinač i poklopljeno dinstati na niskoj temperaturi oko 10 minuta. Tada dodati pripremljen karfiol, biber, so i sve pažljivo promešati. Potom uliti bujon. Kuvati dok pirinač potpuno ne omekša.
Čorba od karfiola s pirinčem najbolja je kad se u tanjiruupotpuni s kašikom kisele pavlake kao što se vidi na slici.
Sastojci
- ½ manje glavice karfiola
- 1 glavica crnog luka
- šaka pirinča
- 1 kašika brašna
- 1 l bujona
- kisela pavlaka
- biber
- so
- ulje
Autor: Milan Dželetović
loading...
