Čorba od čičoke

Čičoka je još uvek nedovoljno poznata kod nas i nedovoljno zastupljena u ishrani, a može se pripremati na razne načine. Preporučujem da probate nešto novo, to je ukusna i zdrava čorba od čičoke.

Čorba od čičokePriprema

Na ulju ispržiti sitno iseckan crni luk. Kad postane staklast, dodati brašno i kratko propržiti. Potom dodati očišćenu, opranu i narendanu šargarepu i isto tako pripremljenu čičoku i peršun.

cicoka

Pobiberiti, posoliti po ukusu i uliti vodu. Kad čorba od čičoke proključa, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati oko 30 minuta. Pred kraj u čorbu dodati i umešati razmućeno jaje. Kuvati još oko 3 minuta i čorba od čičoke je spremna za serviranje.

Sastojci

  • 300 g korena čičoke
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 šargarepa
  • 1koren peršuna
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • ulje
  • voda
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*