Ova fina torta s mlečnom čokoladom i šlagom bez trunke je brašna. Dopašće vam se na prvi zalogaj!
Priprema
Bjelanaca i šećer dobro umutiti i istresti u dva pleha iste veličine prethodno obložena pek papirom. Kore sušiti nekoliko sati na 75°C . Najbolje ostaviti u rerni da prenoće i da se dobro osuše.
Žumanaca umutiti sa šećerom na pari dok se šećer ne istopi i dok se ne dobije gusta krema. Kremu ostaviti da se ohladi pa u nju dodati umućen margarin sa malo šećera u prahu. Potom dodati umućen šlag i sve lepo sjediniti u gladak fil. Fil podjeliti na dva jednaka dijela.
Prvu koru nafilovati s prvim delom fila pa preko krupno izrendati mliječnu milka čokoladu. Staviti drugu koru i ponoviti postupak . Tortu s mlečnom čokoladom i šlagom bez brašna ostaviti u frižideru sve do serviranja.
Sastojci
Kore x 2
- 10 bjelanaca
- 40 kašika šećera
Fil
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- margarin
- malo šećera u prahu
- 2 šlaga
- 100 ml mleka
- 100 g milka čokolade
Autor: Ljiljana Ambulija
