Kadaif torta

Gastronom navode da je kadaif poreklom iz Palestine. Prisutan je u kuhinjama Turske, Grčke i Bosne i veoma je omiljena poslastica .

Kadaif tortaPriprema

U pleh premazan maslacem staviti trećinu kadaifa pa ga posuti s polovinom mlevenih oraha. Preko oraha staviti na listiće isečen maslac, a odozgo rasporediti drugu trećinu kadaifa. Sad se postupak ponavlja – mleveni orasi i na listiće isečen maslac pa ostatkom kadaifa završiti slaganje poslastice. Ovako pripremljen kadaif  peći na 175°C oko 25 minuta.

U međuvremenu  pripremiti sirup. Šećer staviti u vodu i kuvati dok se ne dobije srednje gust sirup, kome pred kraj treba dodati kriške ili samo sok limuna i vanilin šećer.  Sirup treba da bude ređi nego za slatko.

Veoma je važno da se mlak kadaif  lagano prelije s mlakim sirupom.

Kadaif tortu možete ukrasiti voćem kao u ovom slučaju ili po želji.

Sastojci

  • 500 g sirovog kadaifa
  • 200 g maslaca
  • 150 g oraha

Sirup

  • 500 g šećera
  • 1 l vode
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 limun

Autor: Helena Radanović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*