Pljeskavice od crvene leće i bulgura

Kad napravite i probate pljeskavice od crvene leće i bulgura, uverićete se da vam meso uopšte ne nedostaje. Pljeskavice od crvene leće i bulguraPriprema

Skuhati lecu u vodi dok gotovo svu vodu ne upije, iskljuciti ringlu, dodati so i bulgur i poklopiti da bulgur nadodje. Pustiti da se ohladi.

1 Pljeskavice od crvene leće i bulguraNa maslinovom ulju proprziti sitno nasjeckan crveni luk, dodati sos od paradajza  pa kuhati jos 1-2 minuta. Zatim dodati kim i iskljuciti ringlu pa dodati ohladjenu lecu, fino nasjeckan mladi crveni  luk i list persuna, te sok od limuna. Oblikovati kofte od smjese velicine oraha. Kofte zamotati u list zelene salate ili posluziti odvojeno.

Sastojci

  • 1 solja crvene lece
  • 2 solje vode
  • ½ solje finog bulgura
  • ½ solje maslinovog ulja
  • 1 kasikica mljevenog kima
  • 1 srednje velika glavica crvenog luka
  • 2 kasike sosa od paradajza
  • 1 kasikica soli
  • persun
  • ½ vezice mladog crvenog luka
  • 1 limun
  • zelena salata

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Једно мишљење на „Pljeskavice od crvene leće i bulgura“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!