Raskošna reforma torta

Nadam se da ste svi bar jednom probali ovu kraljicu tortu, jednu  od  starih  klasika, a ako neko nije, ovo je prilika da primeni Sekin divni recept. Raskošna reforma torta je zaista neponovljivog ukusa.Raskošna reforma tortaPriprema

Umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, postepeno dodavati secer i zajedno sve jos mutiti. Zatim polako dodavati mljevene orahe i brasno pa mjesati drvenom kasikom, nikako ne mikserom.

Od ove smjese peci 4 korice na plehu od sporeta, koji se mora obloziti pek papirom. Korice peći na 175°C oko 15 do 20 minuta.Ispecene korice ostaviti da se potpuno ohlade.

Zumanjke sa secerom mutiti i skuvati na pari, dodati cokoladu za kuvanje i kafu pa mjesati dok se smjesa ne zgusne. Tada kremu skinuti s posude s kljucalom vodom i ohladiti. U ohladjenu smjesu dodati umucen maslac isve lijepo mjesanjem sjediniti u finu kremu.1 Raskošna reforma tortaOhladjene korice nafilovati s kremom i ukrasiti po zelji pa je raskosna reforma torta gotova. Treba je ohladiti u frizideru.

Sastojci

  • 10 bjelanjaka
  • 300 g secera
  • 300 g oraha
  • 2 kasike ostrog brasna

Krema

  • 10 zumanjaka
  • 200 – 250 g secera
  • 3 rebra cokolade za kuhanje
  • 250 g maslaca
  • 3 kasike jake crne kafe

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*