Ovakva ispadne tortica kada preostane belanac, pa hajde da se ne baci. Ne samo da je lepa i ukusna, nego je zaista raskosna tortica.
Priprema
Belanca umutiti penasto uz dodavanje secera. Zatim dodati dzem od sljiva i brasno s malo praska za pecivo. Sve dobro promesati da se dobije ujdenačena smesa.
Pleh pomastiti i posuti brasnom pa po njemu sipati iseckane orahe (da se prekrije dno). Vvelicina pleha je 20x40cm.
Smesu s belancima izruciti u pleh (najlakse je da se sipa u kesici pa da se istisne ravnomerno). Peci na 180°C oko15 minuta.
Za fil ukuvati pudinge od vanile, gustin i brasno u mleku. Ostaviti gad a se ohladi. U ohladjen fil dodati penasto izmiksan margarin sa secerom u prahu.
Pecenu koru preseci po duzini kako bi imali 2 korice i poprskati je razmucenom vodom sa malo secera pa premazati eurokremom. Korice izfilovati i ukrasiti po zelji. Ja sam iseckala noblice keks i dodala preko listice od fila. Raskosna tortica se treba dobro ohladiti u frizideru.
Sastojci
Kora
- 4 belanaca
- 8 kasika secera
- 2 kasike dzema od sljiva
- 3 kasike brasna
- malo praska za pecivo
Ostalo
- brašno
- orasi
- voda
- šećer
- eurokrem
- noblice keks
Fil
- 2 pudinga od vanile
- 1 kasika gustina
- 2 kasike brasna
- 800 ml mleka
- 200 g margarina
- 150 g secera u prahu
Autor: Biljana Mihajlović
