Ako želite dekorativnu, mekanu i veoma ukusnu prazničnu poslasticu, za vas je posna pita s makom i orasima.
Priprema
U 2, 5 dcl mlake gazirane vode staviti kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta, dodati 2 kašike šećera, 2,5 dcl ulja i brašna. Zamesiti testo, dobro izraditi i podeliti na 3 dela.
Pomešati mleveni mak sa šećerom u prahu. Pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu.
Razvaljati jedan deo testa, staviti ga u podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm, pa ga premazati s džemom od šljiva i preko njega rasporediti mešavinu od mlevenog maka i šećera. Odozgo satviti drugu razvaljanu koru pa premazati džemom od kajsija i preko posuti mešavinu mlevenih oraha i šećera. Razvaljati treću koru i staviti preko. Pita s makom i orasima treba da odstoji oko 30 minuta pre pe;enja. Na nekoliko mesta izbockati pitu do dna čačkalicon i peći u rerni yagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pečenu pitu prevrnuti na tacnu da sloj od mlevenog maka bude gore. Još toplu pitu premazati sa džemom od kajsija i posuti s mlevenim orasima. Pita s makom i orasima treba da se dobro ohladi i iseče.
Sastojci
- 2,5 dcl gazirane vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 2,5 dcl ulja
- 600 g brašna
Fil od maka
- 250 g mlevenog maka
- 125 g šećera u prahu
- 150 g džema pd šljiva
Fil od oraha
- 250 g oraha
- 125 g šećera u prahu
- 150 g džema od kajsija
Premazivanje
- džem od kajsija
- mleveni orasiAutor: Dana Drobnjak
