Ovo je, vjerujte, najfinija pita od čokolade i oraha. 
Priprema
Kad probate najfiniju pitu od čokolade i oraha, oduševiće vas prefinjenim ukusom pa ćete poželiti odmah bar još jedan komad.
U većoj zdjeli umjesiti tijesto od mekog brašna, praška za pecivo, 200 g maslaca, jaja, šećera i vanilin šećera, prstohvata soli i vrhnja.
Tijesto razvaljati na radnoj ploči pa staviti na maslacem podmazani kalup promjera 22 cm.
Za nadjev prvo odvojiti bjelanjke od žutanjaka. Zatim izmiksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg pa dodati žutanjke, mljevene orahe, na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu, 5 dag maslaca i kakao prah. Sve dobro sjediniti u fin, gladak nadjev.
Preko tijesta u plehu lijepo rasporediti nadjev. Najfinija pita od čokolade i oraha se peče u rerni zagrijanoj na 175°C oko 35 minuta.
Ispečena najfinija pita od čokolade i oraha se na kraju prelije čoko glazurom pa se ostavi da se dobro ohladi i stegne u hladnjaku.
Sastojci
Tijesto
- 25 dag mekog brašna
- 1prašak za pecivo
- 15 dag maslaca
- 1 jaje
- 7 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 1 žlica vrhnja
Nadjev
- 3 jaja
- 2 žlice šećera
- 10 dag oraha
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag maslaca
- 1 žlica kakao praha
Autor: Dubravka Bojić
