Carobna ferero torta se dopada mojim ukucanima i gostima. Savrsena je, socna, carobna, ma, ostavlja bez daha!
Priprema
Sastojci za biskvit odnose se na jedan biskvit, a treba da se naprave tri.
Izraditi bjelanjke u cvrst snijeg. U jednoj zdjelici otopiti cokoladu za kuhanje i maslac. Posebno izraditi zumanjke sa secerom i vanilin secerom. Dodati krusne mrvice, brasno, prasak za pecivo i mljevene ljesnjake. Zatim dodati maslac i otopljenu cokoladu za kuhanje i na kraju cvrst snijeg od bjelanjaka.
Papir za pecenje u kalupu dimenzija 26 x 34 cm posuti sa zlicom mljevenih ljesnjaka i zlicom krusnih mrvica. Na ljesnjake i krusne mrvice istresti pripremljenu smjesu za biskvit i peci u pecnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Istim postupkom pripremiti i ispeci jos dva biskvita.
Za kremu dobro izraditi slatko vrhnje za slag pa u njega dodati torte
torte recepyi nutelu. Mljeveni ljesnjaci i mljevene napolitanke s ljesnjacima mogu se umijesati u fil, a mogu se posipati po fil prema zelji.
Carobna ferero torta se slaze sljedecim redosljedom: prvi biskvit natopljen nesquikom ili mlijekom, pola fila, na fil posuti po 2 zlice mljevenih ljesnjaka i mljevenih napolitanki s ljesnjacima (ako nisu umijesani u fil), drugi biskvit natopljen nesquikom ili mlijekom, opet pola fila, na fil posuti po 2 zlice mljevenih ljesnjaka i mljevenih napolitanki, treci biskvit i gore slag ili cokoladna glazura po zelji. Tortu posuti mljevenim ljesnjacima ili cokoladom, a ja sam ovu moju premazala karamelom.
Carobna ferero torta se na kraju ostavi u frizideru da se dobro stegne.
Sastojci
Biskvit x 3
- 1 jaje
- 3 zlice secera
- 1 vanilin secer
- 6 dkg cokolade za kuhanje
- 1 zlica krusnih mrvica
- 3 zlice brasna
- 1 prasak za pecivo
- 3 zlice mljevenih ljesnjaka
- 1/3 maslaca (1/3 od 250 g)
- 1 dcl neskvika ili mlijeka
Krema
- 1/2 litre slatkog vrhnja za slag
- 400 g nutele
- 500 g maskarponea
- 6 zlica mljevenih ljesnjaka
- 6 zlica mljevenih napolitanki od ljesnjaka
Autor: Slavica Pejaković
