Kolac za kojim su svi poludeli

Kolac za kojim su svi poludeli – kazu da se tako zove! A ja ne bi bila ja, da nisam promenila recept.Priprema

Za kore umutiti mikserom jedan margarin  i secer u prahu. Potom dodati  kiselu vodu, prasak za pecivo, vanilin secer, narendanu  koru jednog limuna  i oko 600 g brasna. Od ovih sastojaka  zamesiti fino, ujednaceno testo. Podeliti ga na tri dela.

Pek papir iseci u velicini pleha i na njemu oklagijom istanjiti prvi dio testa za koru pa ga s pek papirom obrnuti u pleh oblozen pek papirom, premazati sa dzemom od kajsija i posuti s mesavinom mlevenih oraha i secera u prahu. Na isti papir, koji se skine s prve kore,  rastanjiti drugi dio testa za koru i isto prevrnuti u pleh preko prve nafilovane kore. Ovaj drugi deo testa za koru  premazati sa dzemom od šljiva i posuti s mlevenim makom pomesanim sa  secerom u prahu. Na isti pek papir istanjiti i treci deo testa za koru i nju samo prevrnuti u pleh preko druge nafilovane kore. Zatim je dobro izbocketi cackalicom. Taj cuveni kolac za kojim su svi poludeli peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je dobro ispecen.

Ispecen, vruc kolac za kojim su svi poludeli premazati sa dzemom od kajsija i posuti s mlevenim orasima,  moze i sa cokoladnom glazurom ako neko vise voli tako.

Sastojci

Kore

  • 250 g margarina
  • 125g secera u prahu
  • 2dl kisele vode
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilin secer
  • 1 limun
  • 600 g brasna

Prvi fil

  • dzem od sljiva
  • 200 g mlevenog maka
  • 100 g secera u prahu

Drugi fil

  • dzem od kajsija
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g secera u prahu

Treci fil

  • dzemo od kajsije
  • mleveni orasi

Аutor: Aнђелка Трајковић

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*