Posne mekike

Predlazemo vam  ovaj recept za posne mekike,  sigurno ce vas oduseviti. Priprema

Ovo je  jednostavan recept za Elenine omiljene  mekike, koje se cesto pripremaju i kad prodju posni dani. Mogu se posluziti kao dorucak, ali i kao ukusna uzina ili vecera.

U posudu za mesenje sipamo brasno i 2 kasicice soli pa promesamo.

U manju posudu stavimo razmrvljen svezi kvasac i kasicicu secera pa ih rastvorimo s malo mlake vode. Ostaviti na toplom mestu da se kvasac aktivira.

Kad kvasac nadodje, napravimo rupu u brasnu pa u nju ulijemo nadosli kvasac i jos jednu soljicu suncokretovog ulja.  Zatim zamesimo glatko, mekano testo, sto mekse, to bolje. Testo Pokrijemo prozirnom  folijom i ostavimo na toplom mestu da udvostruci volumen.

Kad je testo udvostucilo svoj volume, pravimo posne mekike. Mekike oblikujemo rukama; kidamo po komadic testa pa ih oblikujemo pouljenim dlanovima. Potom se posne mekike stavljaju  i prze na ulju s obe strane, na umerenoj temperaturi.  Isprzene posne mekike se slazu na pladanj oblozen s kuhinjskim papirnatim salvetama ili ubrusima kako bi se odstranio visak masnoce.

Od 1 kg brasna dobijaju se 20-22 mekike.

Sastojci

  • 1 kg brasna
  • 2 kasicice soli
  • 40 g svezeg kvasca
  • malo mlake vode
  • 1 kasicica secera
  • 1 soljica suncokretovog ulja

Autor: Elena Mishkovska

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*