Turski mokri kolac je toliko jednostavan, mekan i sočan s divnim čokoladnim ukusom, da ćete ga, sigurna sam, cesto praviti kao ja. 
Priprema
Za koru izmiksati secer, vanilin secer i jaja, oko 5 minuta, dodati ulje, mlijeko, kakao, prosijano brasno i prasak za pecivo. Sve izmjesati na kratko samo da se fino spoje svi sastojci. Pripremljenu smjesu za koru izliti u nauljenu i brasnom posutu tepsiju i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Kada je kora pecena, izvaditi je i ostaviti da se prohladi.
U medjuvremenu napraviti preljev.U odgovarajucu posudu staviti mlijeko, ulje, secer, kakao i na kockice izlomljenu mlijecnu cokoladu. Zagrijati do vrenja pa kuhati na niskoj temperaturi 2 minuta uz neprekidno mjesanje.
Prohladjenu koru isjeci na kocke i preliti s vrucim preljevom. Potom se turski mokri kolac ostavi neko vrijeme da lijepo upije preljev. Na kraju se turski mokri kolac odozgo pospe s malo sjeckanih oraha.
Sastojci
Kora
- 4 jaja
- 1,5 solja secera
- 1 vanilin secer
- 1 solja ulja
- 1 solja mlijeka
- 4 kasike kakaa
- 2 solje brasna
- 1 prasak za pecivo
Preljev
- 2 solje mlijeka
- ½ solje ulja
- ½ solje secera
- 2 kasike kakaa
- 3 reda mlijecne cokolade
Jos
- sjeckani orasi
Autor: Umm Sara
