Ledene snite

Ledene snite su kolac, koji ce vas osvojiti posle prvog zalogaja. Lepe, kremaste i ledene prava su letnja poslastica.Priprema

Bjelanca umutiti u cvrst sneg, dodati im postepeno secer uz mucenje zatim i ostale sastojke – brasno, kokosovo brasno, prasak za pecivo i na kraju ulje. Sve dobro sjediniti u glatku smesu. Smesu preneti u pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta, odnosno dok kora blago porumeni. Vrucu koru preliti s hladnim mlekom i ostaviti sa strane dok se ne pripremi krema.

Za kremu prvo zakuhati mleko. U zdelici umutiti zumanca sa secerom, dodati brasno i sve mesanjem sjediniti pa dodati uzavrelom mleku. Kuvati na niskoj temperaturi dok se smesa ne zgusne. Skinuti s ringle i ostaviti da se potpuno ohladi.  U ohladjenu smesu dodati umucen margarin sa secerom u prahu i sve dobro umutiti da se dobije fina krema.

Kremu premazati preko kore, a preko nje premazati umuceni slag. Kolac ostaviti u frizideru da se dobro stegne kako bi se lako isekle ledene snite.

Sastojci

  • 6 bjelanaca
  • 6 kasika secera
  • 5 kasika brasna
  • 2 kasike kokosovog brasna
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 1 kasika ulja

Preliv

  • 150 ml mlijeka.

Krema

  • 800 ml mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 6 zumanaca
  • 7 kasika brasna
  • 1 margarin
  • 100 g secera u prahu.

Jos

  • 2 kesice slaga u prahu
  • 150 ml mleka

Autor: Rada Tomić

 

 

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*