Treba se pripremati za predstojeće praznike. Ovo je lepa i veoma ukusna poslastica, neodoljive arome. Nepečena torta od sira i limete će vam oduzeti malo vremena za pripremu, ali treba biti strpljiv i čekati da se dobro ohladi i stegne.
Priprema
Prvo treba kalup za torte promjera 24 cm obložiti s papirom za pečenje.
Kekse samljeti ili usitniti u secku pa mu dodati na niskoj temperaturi otopljeni maslac. Smesa će biti prilično rastresita pa je treba dobro mešanjem sjediniti u ujednačenu smesu. Ovom smesom prekriti dno kalupa pa je dobro poravnati i dlanovima pritisnuti. Kalup s podlogom staviti u frižider ili u zamrzivač 10 minuta.
Za kremu penasto izmiksirati krem sir sa šećerom u prahu i posebno slatku pavlaku s krem fixom pa ih sjediniti. Potom dodati sok i liker od limete i zelenu prehrambenu boju pa miksirati da se dobije, fina, glatka krema.
Kremu izliti na ohlađenu podlogu od keksa, poravnati i ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje je preko noći. Torta od sira i limete se odozgo može ukrasiti s kriškom i narendanom koricom limete.
Sastojci
Podloga
- 250 g digestive keksa
- 125 g maslaca
Krema
- 500 g Ella sira
- 500 ml slatke pavlake
- 7 kašika šećera u prahu
- 1 krem fix
- 3 limete
- 1 kašika likera od limete
- 2/3 kapi zelene prehrambene boje
