Ništa nije lepse od mirisa domace pogace, pa jos kad je slavska, ugodjaj je potpun. Najlepsa slavska pogaca napravljena prema ovom receptu je meka, mirisna i naravno ukusna.
Priprema
Ova dekorativna i ukusna slavska pogaca odusevice svakog gosta kada se stavi na slavsku trpezu!
Prvo staviti razdrobljen kvasac i secer u mlako mleko. Ostaviti da kvasac nadodje.
U ciniju staviti brasno pa mu u sredinu uliti nadosli kvasac, ulje i rarazmucena jaja. Posoliti i dodati vode po potrebi da se dobije kompaktno, cvrsce testo, koje se moze lako mesiti . Formirano testo staviti u kalup prethodno oblozen masnim papirom ili podmazan i posut s brasnom. Najlepsa slavska pogaca se potom ukrasi po zelji. Ostaviti je na toplom mestu da naraste i onda premazati razmucenim zumancem. Peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta pokriveno folijom, a onda jos 20 minuta na 150°C bez folije.
Sastojci
- 1,5 kg mekog brasna
- 1 casa mleka
- 1 kasika secera
- 1 kocka kvasca
- 1dl ulja
- 1 kasika soli
- 2 jaja
- voda
Premazivanje
- zumance
Autor: Tatjana Štrbac
