Ovo je jednostavno i jako ukusno jelo za čiju pripremu treba malo više vremena. Pileći želuci na luku i krumpir puslice su krasno jelo za ljubitelje pravih delikatesa.
Luk sitno nasjeckati i staviti dinstati na ulje, dodati pileće želuce, posoliti i nastaviti dinstati oko sat i pol. 15 minuta prije kraja dinstanja staviti bijelo vino i nastaviti s dinstanjem. Kad je vino isparilo, dodati crvenu papriku i vegetu. Prodinstati još kratko i poslužiti uz krumpir puslice.
Za krumpir puslice krumpir skuhati, ocediti, izgnječiti pa mu dodati margarin, jaja, mlijeko i sol. Dobro promiješati i staviti u slastičarsku vrećicu. Na pek papir istisnuti puslice i peći 15-ak minuta na 200°C.
Sastojci
- 1 kg pilećih želudaca
- 2 kg luka
- malo bijelog vina
- sol
- crvena paprika
- vegeta
- ulje
Krumpir puslice
- 1 kg krumpira
- 2 jaja
- malo mlijeka
- sol
- margarin
Autor: Ivana Mitar
loading...
