Jedan recept, a dve poslastice. Torta i kolac s orasima je krasna i socna poslastica. Verujte, ali ipak provjerite! Odusevicete se.
Priprema
Pjenasto umutiti maslaca sa secerom. Onda dodati mljevene orahe, brasno i malo praska za pecivo. Promjesati. Na kraju dodati prethodno umucen snijeg od bjelanaca. Zagrijati rernu na 200°C. Tijesto izliti u kalup za torte promjera 26 cm, u koji se prethodno stavi papir za pecenje. Kalup s tijestom ubaciti u rernu, smanjiti temperature na 180°C i peci oko 15 minuta.
Dok se kolac torta pece pripremiti preljev. Umutiti zumanca sa secerom u prahu i vanilin secerom.
Na pola peceno tijesto izvaditi iz rerne i preliti sa preljevom. Zatim ga ispeci do kraja, odnosno susiti na 100°C 10-ak minuta. Kolac je gotov kad se odozgo pojavi zuta korica.
U posudu staviti da prokljuca mlijeko sa secerom. U vruce staviti mljevene orahe, cokoladu za kuhanje i puter. Mjesati sve dok se cokolada i puter ne otope.
Ispecen kolac izvaditi iz rerne i odmah preko zute korice premazati pripremljenu kremu. Posuti s mljevenim orasima i ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne. Ja sam ohladjeno (ali po vasoj zelji, nije obavezno) okolo dodatno ukrasila jednom slag kremom od cokolade ?♥️
Ko zeli kolac, a ne tortu, treba koristiti tepsiju dimenzija 36×20 cm. Ohladjen kolac izrezati na pola po duzini, a onda rezati polukruzno u obliku mjeseca.
Sastojci
Tijesto
- 150 g maslaca
- 150 g secera
- 150 g oraha
- 70 g brasna
- malo praska za pecivo
- 4 bjelanceta
Preljev
- 4 zumanceta
- 150 g secera u prahu
- 1 vanilin secer
Krema
- 1 dl mlijeka
- 100 g secera
- 100 g oraha
- 100 g cokolade za kuhanje
- 100 g putera
Autor: Nermina Jordamović
